کلدبرو تاور پلکسی Twenty20 (600 میلی لیتر)

کلدبرو تاور پلکسی Twenty20 : کلدبرو تاور پلکسی Twenty20 (قهوه ساز سرد دم)  600 میلی‌ لیتری نوعی دم افزار یا قهوه ساز مناسبی برای دم آوری قهوه با آب سرد می باشد. این روش به این صورت می باشد که قطره های آب سرد بسیار آرام بر روی قهوه چکیده می شود.

کلدبرو تاور پلکسی Twenty20 (قهوه ساز سرد دم)  ۶۰۰ میلی‌ لیتری :

کلدبرو تاور پلکسی Twenty20 (قهوه ساز سرد دم)  ۶۰۰ میلی‌ لیتری نوعی دم افزار یا قهوه ساز مناسبی برای دم آوری قهوه با آب سرد می باشد. این روش به این صورت است که قطره های آب سرد آرام بر روی قهوه چکیده می شود .

برخوردار بودن از قیمت بسیار مناسب و کیفیت بالا از ویژگی های این محصول می باشد.

می توانید قهوه ساز سرد دم کلد برو را نوعی پور اور طولانی که ممکن است ۲۴ ساعت زمان ببرد تصور کنید. در نهایت با قهوه سازهای سرد دم شما قهوه ای تمیز با عطر و رایحه اصیل و طیف طعم های مختص آن قهوه خواهید داشت، برای افرادی که از علاقه مندان قهوه هستند باید عرض کنیم که قهوه ساز کلد برو برای دم اوری قهوه در منزل مناسب است.

با خرید این دستگاه دم سرد و قرار دادن آن در بین لوازم کافه می توانید از کیفیت بی نظیر بهره مند شوید.

برای مشاهده و خرید محصولات کافه ساپورت کلیک کنید.

مشخصات محصول :

کلدبرو تاور پلکسی Twenty20

برند :

Twenty20

کشور سازنده :

ایران

روش دم آوری :

POUR OVER

جنس بدنه :

پلکسی

حجم :

۶۰۰ میلی لیتر

ارتفاع :

۳۸ سانتی متر

سایر مشخصات :

_ کیفیت بالا

_ قیمت مناسب

_ طراحی زیبا

_ با دوام

_ کارایی عالی

_ استاندارد

_ قابلیت استفاده آسان

_ دم آوری راحت

_ سرعت مناسب

_ سبک و جمع و جور

_ مقاوم

قهوه ساز سرد دم (کلدبرو تاور) چیست؟

می توانید آن را نوعی روش دم آوری چکه ای یا همان پور اور بسیار طولانی که ممکن است ۲۴ ساعت زمان ببرد تصور کنید. نتیجه‌ ی قهوه دم شده شما با دم افزار تاور چوبی سرد دم ساز، قهوه‌ ای تمیز با تنواری و طیف وسیعی از  طعم‌ های ظریف است. با این روش دم آوری قهوه با آب سرد طعم‌‌ یادهای گلی و میوه‌ ای تشدید می شوند زیرا قندها با این روش کاملا عصاره‌ گیری می شود و مانند غوطه‌ وری‌ های طولانی از بین نمی روند. با این روش لیپیدها عصاره‌گیری‌ می شوند و بافت و ویسکوزیته‌ بهتری نسبت به قهوه‌ های سرد ژاپنی ارائه می دهند. سختی این روش تنها زمان و تجهیزاتی‌ ست که باید برایش هزینه شود.

برای داشتن حجم ایده‌ آل قهوه با این روش، ممکن است به یک روز کامل احتیاج داشته باشید زیرا در برخی دستورالعمل‌ ها یک قطره در ثانیه باعث دم‌ آوری بسیار ایده آل می شود. این روش دم آوری نیازمند این است که شما در صورت لزوم میزان قطره‌ ها را چک و تنظیم کنید. اما در نهایت با طعم فوق‌ العاده‌ ی لیوان سرد دم شما تمام این خستگی از بین خواهد رفت و متوجه خواهید شد که ارزش زمان شما در طعم‌ قهوه‌ تان فوق‌ العاده جواب خواهد داد. ابزاری که برای این روش نیاز دارید یک دم افزار سرد دم یا همان کلد برو تاور است که با جلوه ای بسیار هوشمندانه به کانتر و آشپزخانه‌ ی شما جلا میبخشد.

خصوصیات قهوه دم شده با دم افزار سرد دم یا همان کلد برو تاور :

اسیدیته‌ ی کمتر :

مطالعات نشان می دهد که قهوه‌ های دم شده با کلد برو تاور بین ۵۰-۶۷ % اسیدیته‌ ی کمتری نسبت به قهوه‌ های دم‌ آوری شده‌ با روش های دم آوری دیگر معمول دارد. این بدان معنا نیست که اسیدیته در قهوه چیز بدی است، اتفاقا بعضی از افراد طعم اسیدیته را دوست دارند، اما باید بدانید که می تواند برای دندان ها و مخصوصا معده مضر باشد.

آنتی اکسیدان های بیشتر :

مطالعات نشان می دهند که دانه های قهوه سبز حاوی آنتی اکسیدان های زیادی هستند، اما مسئله این است که قرار گرفتن در معرض دمای بالا بسیاری از این آنتی اکسیدان ها را از بین می برد، بنابراین، بین فرآیند برشته‌ کاری و دم‌ آوری‌ با آب گرم، بیشتر آنتی‌ اکسیدان قهوه از بین می رود. در دم آوری با آب ید این آنتی اکسیدان ها از بین نمی روند در نهایت نوشیدنی سالم خواهید داشت.

شیرینی :

دم آوری قهوه با آب سرد مانند کلد برو تاور به طور طبیعی نسبت به دم‌ آوری‌ های با آب گرم شیرین تر است، این به دلیل اسیدیته کمتر آن است، به این ترتیب افرادی که دوست دارند قهوه خود را شیرین کنند برای این کار به قند یا شکر کمتری احتیاج دارند، در نتیجه نوشیدنی سبک تر و سالم تری خواهند داشت.

راحتی دم آوری :

ممکن است دم‌ آوری قهوه با ابزار کلد برو مدت زمان زیادی طول بکشد، اما بعد از اینکه قهوه را دم‌ آوری کردید می تواند تا ۱۰ روز در یخچال شما بماند و تازگی خود را حفظ کند، بنابراین اگر دوست دارید قهوه خود را بدون دردسر دم‌ آوری هر روزه بنوشید، قبل از شروع هفته قهوه سرد دم خود را با ابزار دم کلد بروی خود را دم‌ آوری کنید و با خیال آسوده هر روز یک لیوان قهوه‌ ی دلچسب داشته ‌باشید.

تطبیق پذیری :

نکته مهم در مورد ابزار دم آوری قهوه کلد برو این است که به دلیل ثبات در طعم و تنواری، می توان از آن در بسیاری از دستور العمل ها مانند نوشیدنی های بدون الکل، بستنی و حتی کیک استفاده کرد.

نکته‌ هایی درمورد دم افزار کلد برو تاور :

این واقعیت که کلد برو با آب در دمای اتاق و یا سرد تهیه می شود، آن را تنها به نوشیدنی ای برای فصول گرم سال محدود نمی کند ، شما می توانید آن را در روز‌های سرد تهیه کنید و بنوشید ! با کلد برو می توانید با بسیاری از متغیرها از جمله نوع دانه قهوه، نسبت آب به قهوه ، زمان عصاره گیری و نوع برشته‌ کاری سطح کافئین را کنترل کنید.

بنابراین با خرید دستگاه کلد برو صنعتی می توانید بهترین قهوه ها را بسازید.