ست شیکر ۱۱ تیکه دودی

ست شیکر 11 تیکه دودی : ست شیکر 11 تیکه دودی دارای کیفیت عالی و ساخته شده از استیل درجه 304 ضد زنگ سازگار با مواد غذایی می باشد، این مجموعه شامل شیکر بوستون، هاتورن استرینر،ژولپ، استرینرمخروطی، جیگر، مادلر، بار اسپون، انبر یخ و 2 عدد شات ریز مسی است.

ست شیکر ۱۱ تیکه دودی :

ست شیکر ۱۱ تیکه دودی دارای کیفیت عالی و ساخته شده از استیل درجه ۳۰۴ ضد زنگ سازگار با مواد غذایی می باشد، این ست شیکر دارای قطری ضخیم است که این اطمینان را می دهد در حین کار مشکلی برای ابزار بار و ست شیکر نخواهد افتاد. استرینر، شیکر، بار اسپون، جیگر از ضروری ترین و مهمترین لوازم بارتندری برای سرو نوشیدنی های سرد در بین لوازم کافه می باشند.

برخوردار بودن از قیمت بسیار مناسب و کیفیت بالا از ویژگی های این محصول می باشد.

رنگ زیبا و ظریف باعث می شود این شیکر هدیه ای مناسب برای هر متصدی حرفه ای بار (بارتندر) و یا علاقه مندان به کوکتل ها ایجاد کند. این مجموعه شامل شیکر بوستون ۵۴۰ و ۸۴۰ میل، هاتورن استرینر،ژولپ، استرینر مخروطی، جیگر، مادلر، بار اسپون، انبر یخ و ۲ عدد شات ریز مسی می باشد. بنابراین شما می توانید در زمان خرید لوازم کافی شاپ ، به آسودگی بر روی این محصول نیز سرمایه گذاری کنید زیرا خرید ست شیکر  شما را قادر می سازد که نوشیدنی های خوشمزه ای را به مشتریان ارائه دهید.

برای مشاهده و خرید محصولات کافه ساپورت کلیک کنید.

مشخصات محصول :

ست شیکر ۱۱ تیکه دودی

برند :

VINOBRAVO

کشور سازنده :

چین

سایر مشخصات :

_کیفیت ساخت مناسب

_طراحی زیبا

_با دوام

_ مقاوم

_کارایی عالی

_قیمت مناسب

_ قابلیت استفاده آسان و راحت

_ استاندارد

_ استیل درجه ۳۰۴ ضد زنگ سازگار با مواد غذایی

_ شستشو آسان

_ سبک

مناسب برای :

_ کافه

_ کافی شاپ

_ رستوران ها

_ منزل و …

شامل :

استرینر, انبر یخ, باراسپون, جیگر, دابل استرینر, ژواپ, شات ریز, شیکر بوستون, مادلر

• حتما پس از هر بار استفاده شیکر را بشویید تا مواد در آن رسوب نکنند.
• توصیه می شود شستشوی شیکر را با مواد شوینده انجام ندهید.
• سعی کنید ضربه محکمی به بدنه شیکر وارد نشود.

شیکر چیست و چگونه کار می کند؟

برای ترکیب مواد و درست کردن یک نوشیدنی، متدهای چندگانه ای وجود دارد. مانند متد بلندینگ (مخلوط کردن مواد با بلندر یا همان مخلوط کن)، متد استیر یا همان همزدن و یکی از این متدها شیک کردن توسط شیکر است. اینکه در کدام نوشیدنی ها باید از کدام متد استفاده کرد، بحث پیچیده ای دارد. اما به طور خلاصه نوشیدنی هایی که عمدتا از سیروپ ها و مایعات دیگر درست می شوند را با متد شیک مخلوط می کنند. از همین رو شیکر از ابزار های اصلی یک بارتندر به شمار می رود و باید در تهیه و خرید آن بسیار دقت کرد. چرا که یک شیکر بد یا بی کیفیت می تواند تمام پروسه تهیه نوشیدنی را خراب کند.

برای مثال اگر قسمت های مختلف شیکر به خوبی در هم چفت نشوند، هنگام شیک کردن از هم باز شده و همه زحماتتان به باد می رود. حال کاکتیل شیکر (Cocktail Shaker) وسیله ای برای مخلوط کردن نوشیدنی ها و مایعات با هم است. شیک کردن مایعات باعث به جریان انداختن هوای درون نوشیدنی شده و باعث می شود تا نوشیدنی به وسیله ی یخ زودتر سرد شود. این وسیله انواع گوناگونی را نظیر شیکر کوبلر (Cobbler Shaker) دارد که دارای سه تکه است، به همین دلیل به آن شیکر استیل سه تکه هم می گویند.

انواع شیکرها :

سه عامل اصلی در انواع شیکرها موجب متفاوت بودن آنها از یکدیگر می شود :

مواد اولیه تشکیل دهنده بطری، مکانیزم میکس کردن مواد، مدل درب بطری.

جنس شیکر :

مواد به کار رفته در تولید بطری شیکر علاوه بر ایجاد تفاوت در زیبایی ظاهری و رنگ ، بر طعم و حتی دمایی که نوشیدنی را نگه می دارد تاثیرگذار است.

شیکرهای فلزی یا استیل :

شیکرهای فلزی یا استیل، نوشیدنی ها را معمولا سرد و خنک نگه می دارند و آنها را به گزینه پرطراوت در روزهای گرم تبدیل می کنند. جنس استیل مقاوم است که محتوای داخل شیکر را تا ۲۴ ساعت خنک نگه می دارد.

مکانیزم میکس کردن مواد :

از شیکر برای سرد کردن یا اصطلاحا آیس کردن نوشیدنی‌ های مختلف با یخ استفاده می‌ کنیم.بدین صورت که ترکیبات نوشیدنی مورد نظر را به همراه تکه‌ های یخ داخل شیکر ریخته و شیکر را ۱۰ الی ۱۵ ثانیه تکان می‌ دهیم در نتیجه ترکیبات نوشیدنی در مجاورت یخ خنک می‌ شود. کارآمد بودن شیکرها بر اساس نوع طراحی آنهاست. سبک هر بطری اگر هر روز از آن استفاده می کنید،اهمیت دارد. بسیاری از افراد طرفدار شیکرها بوده و به عنوان لوازم جانبی مد از آنها استفاده می کنند.

درب بطری :

با وجود تمام این مزایا از قبیل جنس بدنه شیکر و نوع میکس کردن مواد، درب قمقمه شیکر نیز اهمیت ویژه ای در ایمن بودن آن دارد. تمام شیکرها دارای درب های محکم بوده که ضمانت ضد نشت دارند. با یک ضربه ناگهانی و محکم، کلاهک بطری ها بسته شده و آماده شیک کردن می شوند. یکی دیگر از نکاتی که هنگام خرید شیکر باید بررسی شود توجه به ایمن بودن آن در هنگام شستشو در ماشین ظرفشویی است.

برخی از بطری ها قابلیت گذاشتن در ماشین های ظرفشویی را ندارند مانند بطری های شیکر متالیک که علی رغم مزیت نگه داری نوشیدنی ها در دمای خنک در زمان طولانی نسبت به مدل های دیگر، می بایست حتما با شستشوی دستی تمیز شوند. بطری های شیکر پلاستیکی به مرور بو می گیرند و استفاده از آنها و نوشیدن مواد درون آنها آزاردهنده خواهد شد، که در این صورت استفاده از بطری های استیل ضد زنگ و با کیفیت بالا،  گزینه های مناسب تری هستند.