قهوه گواتمالا اسپشالیتی Finca La Providencia

دانه قهوه گواتمالا اسپشالیتی Finca La Providencia قهوه ست : دانه قهوه گواتمالا اسپشالیتی Finca La Providencia قهوه ست از محصولات کاملا ویژه و با کیفیت بی نظیر قهوه ست می باشد که تجربه به یاد ماندنی را رقم می زند. این محصول قهوه ست با  داشتن پایه طعمی فندق و شکلات مانند برای قهوه دمی نیز مناسب است.

دانه قهوه گواتمالا اسپشالیتی Finca La Providencia قهوه ست :

دانه قهوه گواتمالا اسپشالیتی Finca La Providencia قهوه ست از محصولات با کیفیت بالا و بی نظیر قهوه ست می باشد که تجربه به یادماندنی را رقم می زند. این محصول قهوه ست با داشتن پایه طعمی فندق و شکلات مانند برای قهوه دمی مناسب است. دم کردن این قهوه در وسایل دم‌ آوری دستی مانند فرنچ پرس و ایروپرس بسیار جذاب است. این قهوه باعث ایجاد اسیدیته شفاف و خوشایندی می شود و در فنجان قهوه خود طعمی شبیه به کشمش و همین‌ طور شکلات و فندق احساس خواهید کرد.

برخوردار بودن از قیمت بسیار مناسب و کیفیت بالا از ویژگی های این محصول قهوه ست است.

تن‌ واری متوسط به بالای این قهوه یک نوشیدنی خوش طعم، چه به صورت اسپرسو و چه به صورت قهوه دمی به شما می‌ دهد. ارتفاع بالای کشت این قهوه که 1750 متر بالاتر از سطح دریا بوده اسیدیته شیرین مانند کشمش خشک شده را برای شما تداعی می‌ کند. دانه قهوه گواتمالا اسپشالیتی Finca La Providencia قهوه ست با داشتن پایه طعمی فندق و شکلات مانند برای قهوه دمی نیز مناسب است. علاوه بر این دم کردن این قهوه در قهوه‌ ساز خانگی هم توصیه می‌ شود. طعم گوارای این قهوه آن را تبدیل به نوشیدنی جذابی کرده که بدون افزودن هر گونه شیرین کننده و یا حتی شیر، لذت نوشیدن قهوه هنگام صرف صبحانه و یا عصرانه را دو چندان می‌کند.

با خرید این محصول قهوه ست که بسیار با کیفیت است می توانید طعمی فوق العاده را تجربه کنید.

برای خرید دانه قهوه ایلی گواتمالا (250 گرم) کلیک کنید

مشخصات محصول :

دانه قهوه گواتمالا اسپشالیتی Finca La Providencia قهوه ست

برند :

قهوه ست

محصول :

ایران

نوع :

دانه

وزن :

250 گرم

میزان بو دادن :

روشن رو به متوسط

اسیدیته :

شفاف

تن‌ واری :

متوسط به بالا

پایه طعمی :

فندق و شکلات مانند

سایر مشخصات :

_کیفیت بالا

_طعم دلنشین

_ قیمت مناسب

_ استاندارد

_خوش عطر

_ پرطرفدار

_ غنی

_ جذاب

_ غلیظ

مناسب برای :

manual brewing

, V60

, Chemex

, Press

, filter coffee

, Espresso ,

این دانه قهوه فرآوری خیس گواتمالا با داشتن بادی متوسط به بالا و اسیدیته شفاف برای تهیه اسپرسو نیز مناسب است. همچنین در وسایل دم‌ آوری دستی مانند فرنچ پرس و ایروپرس بسیار جذاب است. همانند بیشتر قهوه‌ های آمریکای مرکزی و جنوبی عطر خوشایندی در زمان آسیاب کردن ایجاد کرده و لذت نوشیدن قهوه را بیشتر می‌ کند.

برای مشاهده محصول کپسول قهوه استارباکس گواتمالا کلیک کنید

برای مشاهده محصول قهوه اتیوپی اسپشالیتی «قهوه ست» کلیک کنید

بررسی محصول :

قهوه‌ های گواتمالا از نوع کلاسیک هستند و در میان دوستداران قهوه در سرتاسر دنیا از نوع قهوه‌ های شناخته شده و محبوب به شمار می‌ روند. در واقع قهوه گواتمالا یک برند همیشگی در لیست هر وارد کننده یا کارگاه‌ های برشته کردن دانه قهوه به شمار می‌ رود. به دلیل نزدیکی گواتمالا با مرز ایالات متحده، قهوه‌ های گواتمالا برای بیشتر مصرف کنندگان قهوه در ایالات متحده و اروپا آشنا هستند. قهوه‌ گواتمالا عموما عطر و طعم پیچیده، غلظت کامل و اسیدیته متوسط رو به بالا دارد. طعم قهوه گواتمالا غنی و غلیظ بوده و اغلب طعم شیرین شکلاتی شیری، آجیلی، تافی یا مزه تلخ کاکائویی در آن احساس می‌ شود.

اگر چه برخی معتقدند که دانه قهوه گواتمالا طعم دودی هم دارد. قهوه نواحی مرتفع‌ تر گواتمالا معمولا طعم واضح‌ تری داشته و مزه توت تا سیب سبز و مرکبات را می‌توان در آن حس کرد. به طور کلی مزارع قهوه گواتمالا در ارتفاع بالا هستند و دامنه‌ ها بین 1300 و 2000 بالاتر از سطح دریا قرار دارند. اکثر محصولات قهوه Strictly Hard Bean (SHB). قهوه که در ارتفاعات بالاتر و آب و هوای سردتر رشد می‌ کنند، متراکم‌ تر هستند و در نتیجه کیفیت بهتری دارند.

برای مشاهده محصول دانه قهوه جولیوس گواتمالا کلیک کنید

برای مشاهده و خرید محصولات کافه ساپورت کلیک کنید

از مناطق مطرح کشت قهوه در گواتمالا به موارد زیر می‌توان اشاره کرد :

دانه قهوه گواتمالا Huehuetenango :

Finca La Providencia در کوه‌های مرتفع اطراف شهر San Pedro Necta در Huehuetenango، گواتمالا واقع شده است. این مزرعه از سال 1954 در اختیار خانواده پالاسیوس بوده است و از آن زمان به مدت سه نسل منتقل شده است. صاحب فعلی آن، ماکس آریل پالاسیوس ویلاتورو Max Ariel Palacios Villatoro است. موقعیت و ارتفاع Finca La Providencia در تولید یک قهوه با کیفیت بسیار بالا به آن برتری می‌ بخشد. منابع آب مزرعه فراوان است و چندین چشمه در آن منطقه وجود دارد.

این منطقه دارای فصول خشک و مرطوب است که برای گل‌ دهی و فرآوری قهوه مفید است. کشاورزی در Huehuetenango خالی از مشکل نیست. توپوگرافی مزرعه شکسته و بسیار نامنظم است و همین امر باعث می‌ شود که فعالیت‌ های برداشت و زراعت کار سخت‌ تری باشد. برای جلوگیری از “شستشو” و فرسایش خاک، کود‌دهی خاک باید با دقت به جزئیات انجام شود. به همین دلیل، نزدیک به 30% از مزرعه تحت جنگل بومی نگهداری می‌ شود، که به جلوگیری از شستشوی خاک در شیب‌ های شیب‌ دار کمک می‌ کند و علاوه بر این محیط زیست محلی را حفظ می‌ کند.

برای مشاهده محصول دانه قهوه استارباکس گواتمالا آنتیگوا کلیک کنید

برای مشاهده محصول دانه قهوه گواتمالا آتیتلان استارباکس کلیک کنید

فرآوری خیس -Washed- دانه قهوه گواتمالا :

برداشت دانه قهوه گواتمالا از اواخر دسامبر آغاز می شود و در اوایل آوریل پایان می‌ یابد. قهوه به صورت انتخابی با دست برداشت می‌ شود، و کشاورزان فقط رسیده‌ ترین گیلاس را انتخاب می‌ کنند. پالپرها با کاهش مصرف آب و اتلاف اثرات زیست محیطی فرآوری مرطوب را کاهش می‌ دهند. پس از دی پالپ شدن، در پاسیوی وسیع مزرعه یا (درصورت مرطوب بودن هوا) در گاردیولاس guardiolas خشک می‌ شود، جایی که در دمای کند و یکنواخت خشک می‌ شود. برای هر یک از این مراحل، کارکنان واجد شرایط بر فعالیت‌ها نظارت می‌ کنند تا از هر گونه خطر آلودگی یا پایین آمدن کیفیت جلوگیری کنند. این قهوه باعث ایجاد اسیدیته شفاف و خوشایندی شده است و در فنجان قهوه خود طعمی شبیه به کشمش و همین‌ طور شکلات و فندق احساس خواهید کرد.

تن‌ واری متوسط به بالای این قهوه یک نوشیدنی خوش طعم، چه به  صورت اسپرسو و چه به صورت قهوه دمی به شما می‌دهد. ارتفاع بالای کشت این قهوه که 1750 متر بالاتر از سطح دریا بوده اسیدیته شیرین مانند کشمش خشک شده را برای شما تداعی می‌ کند. این قهوه با داشتن پایه طعمی فندق و شکلات مانند برای قهوه دمی نیز مناسب است. علاوه بر این دم کردن این قهوه در قهوه‌ ساز خانگی هم توصیه می‌ شود. طعم گوارای این قهوه آن را تبدیل به نوشیدنی جذابی کرده که بدون افزودن هر گونه شیرین کننده و یا حتی شیر، لذت نوشیدن قهوه هنگام صرف صبحانه و یا عصرانه را دوچندان می‌ کند. این دانه قهوه فرآوری خیس گواتمالا با داشتن بادی متوسط به بالا و اسیدیته شفاف برای تهیه اسپرسو نیز مناسب است. همچنین در وسایل دم‌ آوری دستی مانند فرنچ پرس و ایروپرس بسیار جذاب است.

برند «قهوه ست» :

قهوه ست از برند های با کیفیت قهوه داخلی می باشد.

تجربه‌ ای به قدمت چهار نسل و ارتباط مستمر با مصرف کنندگان ضامن این ویژگی‌ هاست. از ویژگی‌ های بارز مجموعه این برند واردات مواد اولیه راسا به وسیله مدیریت مجموعه و انتخاب بهترین مواد اولیه جهت تولید قهوه است.

لازم به ذکر است مجموعه قهوه ست اولین مجموعه مرتبط با قهوه در ایران است که در سال 2007 به عضویت انجمن تخصصی قهوه اروپا (Speciality coffee association of Europe ) در آمده است و بسیاری از دوره‌ های مربوط  به فرآوری قهوه را مدیریت مجموعه به صورت تخصصی در کارگاه‌ های آموزشی این انجمن و همچنین کارگاه‌های تخصصی فرآوری قهوه به خصوص در زمینه بو دادن قهوه (Roasting) را در کشور آمریکا که از پیشگامان این صنعت است را گذرانده است. اکنون با پشتوانه دستاوردهای گذشته و تکنولوژی روز دنیا وارد مرحله تولید قهوه به صورت صنعتی و گسترده شده‌ و «قهوه ست» از این پس یک نام تجاری صنعتی در صنعت قهوه ایران است.