سبد خرید شما خالیست!
میتواند برای مشاهده محصولات بیشتر به صفحات زیر بروید :
ناموجود
در انبار موجود نمی باشد
تحویل اکسپرس و سریع
ضمانت اصل بودن کالا 
تضمین بهترین قیمت
ارسال به سراسر کشور
مشاوره تلفنی رایگان
پرداخت در محلقهوه اتیوپی سیدامو «قهوه ست» (250 گرم) :
قهوه اتیوپی سیدامو «قهوه ست» (250 گرم) ، از بهترین دانه‌های مزارع کمپانی مپلاکو
(Moplaco)، واقع در منطقه‌ی سیدامو (Sidamo) کشور اتیوپی تشکیل شده است. این
محصول با تجربه‌ی بیش از یک قرن این کمپانی در صنعت قهوه، در ارتفاع ۱۹۰۰ متری از
سطح دریا کشت شده است.
لازم به ذکر است که تمامی قهوه ها به صورت دانه ی آسیاب نشده است.
قهوه اتیوپی سیدامو «قهوه ست» (250 گرم) ، از بهترین دانه‌های مزارع کمپانی مپلاکو
(Moplaco)، واقع در منطقه‌ی سیدامو (Sidamo) کشور اتیوپی تشکیل شده است. این محصول
با تجربه‌ی بیش از یک قرن این کمپانی در صنعت قهوه، در ارتفاع ۱۹۰۰ متری از سطح دریا
کشت شده است.
در قهوه تک خاستگاه اتیوپی سیدامو ست طعم یادهای شکلاتی در پس مزه، تنواری شبیه به
چای سیاه، طعم یادهای زرد آلو و میوه های هسته دار در اسیدیته و انگور سفید و اسیدیته های
سیتروسی مانند لیمو مشهود است.
برخوردار بودن از قیمت بسیار مناسب از ویژگی های این محصول است
قهوه تک خاستگاه سیدامو اتیوپی ست، از زیر گونه‌ی «هیرلوم» (Heirloom) که به روش
طبیعی فرآوری شده و در نتیجه‌ی آن طعم‌یادهای تافی و اسیدیته‌ی بری مانند در آن شکل
گرفته با تناوری متوسط رو به بالا انتخابی ایده‌آل برای دوست‌داران این قهوه است.
خوش‌نامی قهوه اتیوپی در سپهر صنعت جهانی قهوه، حاصل دهه‌ها تلاش و تحقیقات کشاورزی
روی این محصول استراتژیک است. برشته‌کاری نیست که گوشه‌چشمی به این خاستگاه
محبوب نداشته باشد. طعم‌یادهای میوه‌های هسته‌دار (به‌طور خاص زردآلو و هلو) و نیز میوه‌های
خشک از بارزترین یادآورهای طعمی قهوه‌هایی از مناطق خاصی از اتیوپی به‌شمار می‌آیند.
کشت قهوه در اتیوپی به‌طور کلی در چهار نوع منطقه‌ی جنگلی، نیمه‌جنگلی، باغی و مزرعه
انجام میشود. از مهم‌ترین مناطق کشت قهوه در اتیوپی به سیدامو، یرگاشف، هرار، لیمو،
گیمبی و لکمپتی می‌توان اشاره کرد. زیرگونه‌های وحشی و متنوع دانه قهوه اتیوپی به‌طور
طبیعی شکل گرفته‌اند و این باعث سازگاری آن‌ها با محیط شده است. همین مساله بسیاری از
قهوه‌های مناطق مختلف اتیوپی را از آفت‌کش‌ها و کود و سموم شیمیایی بی‌نیاز کرده و عرضه‌ی
آن به شکل محصول ارگانیک را امکان‌پذیر می‌سازد.
با خرید این محصول جذاب و خوش طعم می توانید طعمی فوق العاده را تجربه کنید و
از آن لذت ببرید.
قهوه اتیوپی سیدامو «قهوه ست»
محصول : ایران
برند : قهوه ست
وزن : 250 گرم
خاستگاه :
اتیوپی
گونه :
٪۱۰۰ عربیکا
ارتفاع کاشت :
۱۹۰۰ متر
سیدامو (سیداما) در اتیوپی در واقع نام یک منطقه بزرگ تولید قهوه است که شامل مناطق
کوچکتری مانند گوجی و یرگاشف میشود. با این حال معمولا قهوه هایی که به طور خاص
سیدامو بر روی بسته های آن درج میشود اشاره به تعاونی های مناطق خاص جنوب اتیوپی دارد
که از هزاران مزرعه کوچک جمع آوری و در ایستگاه های محلی فراوری شده اند. کار برداشت
قهوه های تخصصی از مناطق جنوبی در سیدامو به صورت دست چین انجام میگیرد و در فصل
برداشت (اکتبر – دسامبر) به طور متوسط هر 7 تا 10 روز فقط میوه های رسیده چیده میشوند.
قهوه های اتیوپی دارای تنوع بسیار گسترده ای هستند و عموما نام هرلوم یا هرلوم میکس را بر
روی همه زیرگونه ها قرار میدهند. قهوه اتیوپی سیدامو ست در ارتفاع بالای 1900 متری از
سطح دریا و در سرزمین های طبیعی و به صورت اورگانیک در خاک حاصلخیز این منطقه رشد و
در بهترین ایستگاه های محلی به روش شسته فرآوری شده است.
مجموعه قهوه ست اولین مجموعه مرتبط با قهوه در ایران است که در سال 2007 به عضویت
انجمن تخصصی قهوه اروپا (Speciality coffee association of Europe ) در آمده است و بسیاری
از دوره‌های مربوط به فرآوری قهوه را مدیریت این مجموعه به صورت تخصصی در کارگاه‌های
آموزشی این انجمن و همچنین کارگاه‌های تخصصی فرآوری قهوه به خصوص در زمینه بو دادن
قهوه( Roasting ) را در کشور آمریکا که از پیشگامان این صنعت است را گذرانده است. اکنون با
پشتوانه دستاوردهای گذشته و تکنولوژی روز دنیا وارد مرحله تولید قهوه به صورت صنعتی و
گسترده شده‌ایم و مفتخریم اعلام کنیم که «قهوه ست» از این پس یک نام تجاری صنعتی در
صنعت قهوه ایران است.
| کشور سازنده: | ایران |
|---|---|
| برند: | «قهوه ست» |
| وزن: | 250 گرم |
هر سوالی دارید از ما بپرسید
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.