تمام آنچه که برای کافه و رستوران خود می خواهید

جذوه قهوه ترک دسته لاله 3 کاپ

ویژگی های محصول:
    عنوان

    تمامی کالاهای این فروشگاه اورجینال و برند بوده و با گارانتی بازگشت وجه ارائه می شوند.

    مقایسه
    • تضمین بهترین قیمت بازار
    • پشتیبانی عالی ۲۴ ساعته، ۷ روز هفته
    • بازگشت وجه در صورت عدم رضایت
    • اصالت کالاها از برترین برندها
    • تحویل سریع در کمترین زمان ممکن
    جذوه قهوه ترک دسته لاله 3 کاپ برای دم آوری قهوه ترک طراحی شده است و برای تهیه 3 فنجان قهوه ترک (3 کاپ) مناسب می‌ باشد، جنس آن از روی و مس خالص بوده و دسته بلند و لاله شکل آن مانع از انتقال گرما به دست می گردد.

    جذوه قهوه ترک دسته لاله 3 کاپ :

    جذوه قهوه ترک دسته لاله 3 کاپ برای دم آوری قهوه ترک طراحی شده است و برای تهیه 3 فنجان قهوه ترک (3 کاپ)

    مناسب می‌ باشد، جنس آن از روی و مس خالص بوده و دسته بلند و لاله شکل آن مانع از انتقال گرما به دست می گردد.

    جذوه قهوه ترک دسته لاله 3 کاپ محصولی که از فلزات روی و مس و قلع تشکیل شده است که بدنه آن چکش کاری داشته که به زیبایی آن افزوده است.

    جذوه قهوه ترک مسی هنوز هم بهترین روش برای دم کردن قهوه ترک (ایبریک کافی) است چون یکنواخت

    داغ می شود و انتقال گرما سریع تر انجام می شود. به همین دلیل پیشنهاد می شود هنگام درست کردن قهوه حرارت, کم تا متوسط باشد.

    جهت جلوگیری از اکسید شدن داخل ظروف مسی قلع اندود می شود.

    برخوردار بودن از قیمت بسیار مناسب از ویژگی های این محصول می باشد.

    جذوه (به عربی : جذوت، به ترکی عثمانی : جذوه، به ترکی استانبولی : Cezve) نام دیگر آن ایبریک (به انگلیسی Ibrik)

    نوعی قهوه‌ جوش است که برای تهیه ی قهوه ترک به‌ کار می‌ رود.

    بدنه آن از فولاد ضد زنگ، برنج، مس یا سرامیک ساخته شده‌ است. این ظرف دارای دسته‌ ای بلند است

    که از سوختن احتمالی دست جلوگیری می کند. لبه‌ دار بودن آن، ریختن قهوه در فنجان را آسان‌ تر می‌ کند.

    باریک تر بودن دهانه جذوه سبب تشکیل فوم روی قهوه می شود.

    با خرید این محصول که بسیار ویژه و با کیفیت است می توانید با بالا بردن بهره‌ وری فرآیند تهیه قهوه بهترین عملکرد خود را در تهیه قهوه ارائه دهید.

    طرز تهیه قهوه ترک :

    جذوه قهوه ترک دسته لاله 3 کاپ

    به ازای هر نفر یک قاشق مربا خوری پودر قهوه و کمی بیشتر از یک فنجان (به این دلیل که بخشی از آب بخار می‌شود)

    آب سرد، درون قهوه جوش بریزید. در انتها باید هر فنجان قهوه ‌تان چیزی حدود 80 تا 120 میلی لیتر (یا همان گرم) باشد.

    منظور از آب سرد این نیست که آب را از یخچال بردارید، همان آب خنک داخل لوله آب کافیست.

    می توانید با ترازوی آشپزخانه وزن نوشیدنی را کنترل نمایید.

    اگر قهوه تان را شیرین میل می کنید می توانید شکر را نیز در همین مرحله به قهوه اضافه کنید

    (بهتر است شیر را پس از آماده شده قهوه به آن اضافه کنید) پس از افزودن قهوه و شکر و ترکیب آن با آب،

    حسابی آنها را مخلوط کنید تا قهوه به صورت کلوخ داخل قهوه جوش نماند. این کار به تشکیل فوم روی قهوه

    شما نیز کمک می کند. قهوه جوش را روی شعله ملایم گاز قرار دهید.

    زمانی که قهوه جوش را روی شعله گاز گذاشتید، دیگر نه آن را تکان دهید و نه هم بزنید. پس از دقایقی (3 تا 4 دقیقه)

    قهوه شروع به بالا آمدن می‌کند. زمانی که حرکت قهوه به سمت بالا را مشاهده کردید،اجازه دهید مقداری

    به سمت بالا حرکت کند. مثلا تا دهانه ایبریک و سپس آن را از روی شعله بردارید، می‌توانید قهوه را

    در فنجان بریزید و میل کنید اما حتما به این فوت و فن کوزه گری توجه کنید:

    فوت و فن تهیه قهوه ترک :

    جذوه قهوه ترک دسته لاله 3 کاپ

    پس از برداشتن قهوه جوش از روی حرارت، قهوه را فورا در فنجان نریزید، بگذارید قهوه جوش کمی ساکن بماند،

    تا لرد قهوه ته نشین شود این کار کمک می کند که در نوشیدنی نهایی تان، لرد قهوه کمتری روی زبان و داخل دهان حس کنید.

    برای داشتن خامه قهوه یا کرمای روی نوشیدنی، پس از گذاشتن قهوه جوش بر روی حرارت، دیگر آن را

    بهم نزنید. یکی از نشانه های یک فنجان قهوه ترک خوب، فوم روی آن می‌ باشد، فراموش نکنید وقتی فوم

    به وجود می‌ آید که از آب سرد استفاده کرده باشید. آب سرد می‌ تواند آب لوله کشی یا آب معدنی

    و یا آب دستگاه تصفیه باشد. البته همانطور که اشاره کردیم منظور از آب سرد این است که قبل از ریختن آب

    روی پودر قهوه، نباید آب داغ یا آب گرم لوله کشی باشد. راستی اگر می‌خواهید همیشه نوشیدنی قهوه تان

    یک طعم داشته باشد باید بتوانید آبی که استفاده می‌کنید یکنواخت با سری قبلی باشد، مثلا می‌توانید همیشه از یک برند آب معدنی استفاده کنید.

    اگر فوم قهوه را دوست ندارید کمی بیشتر آن را روی گاز نگه دارید در این صورت قهوه‌ ای با طعم یک دست

    و بدون فوم خواهید داشت. البته این نکته را خدمتتان بگویم که مرز بین قهوه ترک جوشیده و سوخته

    با قهوه ترک خوب و فوم دار کمتر از ده ثانیه است.

    کالری قهوه ترک :

    در خصوص میزان کالری قهوه ترک البته بدون شکر و حجم 120 میلی لیتر حدود 2 کالری است که با افزودن شکر این مقدار تا 18 کالری افزایش خواهد داشت.

    میزان کافئین :

    با توجه به روش دم آوری قهوه ترک، درگیر بودن قهوه و آب و میزان برشتگی، همچنین روبوستا بودن دانه های

    تشکیل دهنده قهوه ترک این قهوه بیشترین کافئین را در میان قهوه ها دارد.

    فوت و فن و نحوه سرو کردن قهوه ترک :

    فوم را با قاشق داخل فنجان بریزید و سپس قهوه را نیز به آرامی در فنجان ریخته و سرو کنید.

    قهوه تان را با یک لیوان آب سرد سرو کنید و آب را قبل از آن بنوشید تا دهانتان تازه شود که بتوانید بیشتر طعم خوب قهوه ‌تان را بچشید.

    پس از هر بار دم کردن قهوه به عطر و بو و رنگ آن در فنجان توجه کنید تا احساس خوب قهوه ای که خودتان

    دم کرده اید به شما منتقل شود همچنین احساس تان در خصوص قهوه نوشی تقویت می‌شود.

    پس از تهیه کمی صبر کنید تا لرد قهوه تان ته نشین شود و سپس در فنجان بریزید.

    چند نکته کوتاه پیرامون تهیه قهوه ترک :

    آنچه در ته فنجان می ماند لرد یا تفاله قهوه می‌باشد که خوردن آن توصیه نمی شود. برای داشتن

    قهوه ای با کیفیت بیشتر، از قهوه های تازه برشته و تازه آسیاب شده استفاده کنید.

    برای درست کردن قهوه ترک باید قهوه شما کاملا پودر شده باشد و حالت یکنواخت داشته باشد.

    این موضوع در طعم نهایی شما بسیار تاثیر گذار است.

    بهتر است از قوری مخصوص قهوه جوش (ترجیحا از جنس مس)، استفاده کرد. دهانه این قوری های مخصوص

    باریک تر از شیرداغ کن است و باعث تشکیل بهتر فوم روی قهوه می شود.

    قهوه ترک به دلیل میزان برشتگی روشن، ریز آسیاب شدن دانه‌ ها، درگیری زیاد آب و قهوه از کافئین بیشتری بر خوردار است.

    برای تهیه قهوه ترک با ایبریک بهتر است ابزارتان را متناسب با تعداد نفراتی که معمولا قهوه می‌نوشید، خریداری کنید.

    برای مشاهده و خرید محصولات کافه ساپورت اینجا کلیک کنید

    نقد و بررسی‌ها

    هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

    اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “جذوه قهوه ترک دسته لاله 3 کاپ”

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    سبد خرید

    هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

    ورود به سایت