کافه ساپورت | تامین و فروش ملزومات کافه | فروشگاه کافه ساپورت تجهیزات باریستا تجهیزات کافه رستوران راه اندازی کافه رستوران
توضیحات
کلسیم لاکتات : کلسیم لاکتات (Calcium Lactate) یک نمک کلسیم است که از تخمیر اسید لاکتیک و کلسیم به دست می آید. این ماده که به صورت کریستال سفید و در حالت پودر است، در مایعات سرد بسیار راحت حل می شود و معمولاً به عنوان تقویت کننده کلسیم در نوشیدنی ها و مکمل های غذایی استفاده می شود.
کلسیم لاکتات (Calcium Lactate) :
کلسیم لاکتات (Calcium Lactate) یک نمک کلسیم است که از تخمیر اسید لاکتیک و کلسیم به دست می آید. این ماده که به صورت کریستال سفید و در حالت پودر است، در مایعات سرد بسیار راحت حل می شود و معمولاً به عنوان تقویت کننده کلسیم در نوشیدنی ها و مکمل های غذایی استفاده می شود. این ماده کاربرد وسیعی در صنایع غذایی و داروسازی دارد و می‌تواند به عنوان مکمل رژیم غذایی به کار برده شود. کلسیم لاکتات نقش های مختلفی را در صنعت مواد غذایی به عنوان یک ماده حجم دهنده و تقویت کننده عطر و طعم ایفا می کند. برخوردار بودن از قیمت بسیار مناسب و کیفیت بالا از ویژگی های این محصول می باشد.
در علم مولکولار میکسولوژی از لاکتات کلسیم بیشتر برای کروی سازی پایه و کروی سازی معکوس استفاده میشود. دوز لاکتات کلسیم برای فرآیند های کروی سازی بسته به نتایج که می خواهید به دست آید ممکن است تا ۲۰ گرم در لیتر متغیر باشد. در واقع محلول هایی باPH بیشتر از ۳ به سرعت در لاکتات کلسیم به ژل تبدیل می شوند. لاکتات کلسیم یک ماده شیمیایی سفید رنگ با فرمول شیمیایی C6H10CaO6 است. این ماده به عنوان یک افزودنی غذایی، تقویت کننده محصولات لبنی، یک حامل دارویی و یک ماده افزودنی در محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می شود. این محصول ماندگاری محصولات را افزایش داده و به کیفیت آنها کمک می‌کند. این ترکیب دارای استانداردهای شیمیایی بالا بوده و در صنایع مختلف با دقت بالا استفاده می شود. با خرید این محصول که بسیار مرغوب است می توانید کیفیت بی نظیر را تجربه کنید.
خواص کلسیم لاکتات :
_ منبعی از کلسیم برای بدن
_ کمک به بهبود هضم
_ کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی
_ کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان
_ طعم ملایم و شیرین
_ حلالیت بالا در آب
_ ثبات در طیف وسیعی از pH
_ بی خطر بودن برای انسان و محیط زیست
شرایط نگهداری کلسیم لاکتات :
لاکتات کلسیم باید در مکانی خشک و خنک نگهداری شود. این ماده در برابر نور و رطوبت حساس است و باید در ظروف در بسته نگهداری شود.
سایر توضیحات (کلسیم لاکتات) :
لاکتات کلسیم یک ترکیب شیمیایی حیاتی است که از ترکیب دو آنیون لاکتات با هر کاتیون کلسیم (Ca2+) به وجود می‌آید. این ترکیب به صورت تجاری از طریق فرآیند خنثی‌سازی اسید لاکتیک با استفاده از کربنات کلسیم یا هیدروکسید کلسیم تهیه میشود. تأیید ایمنی لاکتات کلسیم به عنوان یک ماده غذایی مستقیم، به معنای اهمیت و ایمنی این ترکیب در مصرف انسانی است. لاکتات کلسیم به عنوان یک ماده غذایی معتبر و مفید شناخته میشود و در صنایع مختلف به‌عنوان یک ماده چندکاره به کار می‌رود. از جمله کاربردهای این ماده می‌توان به عامل سفت‌کننده در محصولات غذایی، افزودن طعم و عطر به محصولات، عامل خمیرکننده در تولید نان و محصولات پخت‌وپز، تثبیت‌کننده در مواد غذایی و غلیظ‌کننده در انواع محصولات اشاره کرد.
علاوه بر این کاربردها، لاکتات کلسیم به عنوان منبع کلسیم نیز در مکمل‌های غذایی و تغذیه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترکیب به افراد امکان مصرف کلسیم را در جریان روزانه خود می‌دهد و به حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند. در مورد اشکال مختلف لاکتات کلسیم، هیدراتهای مختلفی وجود دارد، اما لاکتات کلسیم پنتاهیدرات به عنوان یکی از شکل‌های رایج ترین آن شناخته می شود. این شکل هیدراتهای لاکتات کلسیم، معمولاً در محصولات غذایی و دارویی استفاده میشود و ویژگی‌های خاصی دارند که از آنها در فرآیندهای مختلف تولید بهره‌برداری میشود.
کاربردهای لاکتات کلسیم :
لاکتات کلسیم به عنوان یک ماده افزودنی مهم در صنایع مختلف شناخته میشود. از جمله کاربردهای رایج آن می‌توان به بهبود ماندگاری مواد غذایی، تنظیم pH در فرآیندهای تولیدی، و افزایش کیفیت محصولات لبنی اشاره کرد. مزایای لاکتات کلسیم شامل افزایش مهلت مصرف مواد غذایی، حفظ ویتامین ها و مواد مغذی، و بهبود ساختار محصولات نهایی است. لاکتات کلسیم دارای کاربردهای متنوعی در صنایع مختلف است. برخی از کاربردهای اصلی لاکتات کلسیم عبارتند از:
صنعت غذایی : لاکتات کلسیم به عنوان یک افزودنی غذایی برای بهبود طعم و بافت مواد غذایی و نوشیدنی‌ها، تثبیت‌کننده و امولسیفایر و به عنوان یک مکمل غذایی برای تامین کلسیم مورد نیاز بدن استفاده می شود.
صنعت دارویی : لاکتات کلسیم به عنوان یک ماده اولیه در تولید داروها و حامل دارویی برای انتقال داروها به بدن استفاده میشود. لاکتات کلسیم همچنین به عنوان یک مکمل غذایی برای تقویت کلسیم در بدن استفاده می شود.
صنعت آرایشی و بهداشتی : لاکتات کلسیم به عنوان یک ماده افزودنی و ماده مرطوب‌کننده برای بهبود عملکرد و ماندگاری محصولات استفاده می شود.
صنعت کشاورزی : لاکتات کلسیم به عنوان یک مکمل غذایی برای حیوانات استفاده میشود.
صنعت ساخت و ساز : لاکتات کلسیم به عنوان یک افزودنی در بتن و سایر مواد ساختمانی استفاده میشود.
برای مشاهده محصولات سیروپ و پوره کلیک کنید
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.