کافه ساپورت | تامین و فروش ملزومات کافه | فروشگاه کافه ساپورت تجهیزات باریستا تجهیزات کافه رستوران راه اندازی کافه رستوران
توضیحات
قهوه ساز (دم افزار) طرح کمکس 6 کاپ : قهوه ساز (دم افزار) طرح کمکس 6 کاپ یکی از ابزارهای دم آوری حرفه ای و در عین حال بسیار زیبا است و بین قهوه دوستان از جذابیت خاصی برخوردار است، دم آوری با کمکس به روش تزریقی (infusion) انجام می شود
قهوه ساز (دم افزار) طرح کمکس ۶ کاپ :
قهوه ساز (دم افزار) طرح کمکس ۶ کاپ از ابزارهای دم آوری حرفه ای و در عین حال بسیار زیبا است و بین قهوه دوستان از جذابیت خاصی برخوردار است، دم آوری با کمکس به روش تزریقی (infusion) انجام می شود که در این روش عطر و طعم قهوه به خوبی حفظ می شود و همچنین با وجود فیلتر های کاغذی ضخیمی که دارد در نهایت نوشیدنی ای شفاف و با پیچیدگی طعمی خوبی ارائه می کند. با دم افزار کمکس ۶ کاپ شما می توانید تا حجم ۹۰۰ میلی لیتر برای خود و مهمان هایتان قهوه ای شفاف و خوش طعم دم آوری کنید.
برخوردار بودن از قیمت بسیار مناسب و کیفیت بالا از ویژگی های این محصول می باشد.
برای استفاده بهتر و داشتن قهوه ای خوشمزه تر از فیلترهای کمکس که ضخیم و عالی هستند و همه ی رسوبات قهوه و بسیاری از روغن ها را فیلتر می کنند با این قهوه ساز استفاده کنید. قهوه ی حاصل دارای با عطر و طعمی بکر و تازه و سبک است که در چهاردقیقه یا کمتر آماده می‌شود. قهوه ساز طرح کمکس ۶ کاپ وسیله ای برای دم کردن قهوه است که به عنوان قهوه ساز سرد به خوبی عمل می کند.
برای انجام این کار، فقط از یک سوم آب مدنظر استفاده کنید و یک لایه ضخیم یخ در ته ظرف (پارچ) آن بریزید. وقتی قهوه با یخ تماس پیدا می‌کند، فوراً خنک می‌شود، در این حالت عطر آن حفظ شده و یک لیوان قهوه ی سرد تازه تهیه می شود. یک طوقه (گلویی) چوبی دارد که یک بند آن را به دور ظرف شیشه محکم کرده است. این طراحی توجه افراد دورتان را جلب می کند و موقع ریختن قهوه ی داغ در لیوان، مانع سوختن دستتان می‌شود.
ویژگی های محصول :
(دم افزار) طرح کمکس ۶ کاپ
قهوه متعادل و مایه دار :
استفاده از روش دم کردن برای داشتن لیوان قهوه‌ای زلال و متعادل
فیلترهای متصل ثبت شده :
رسوبات و روغن پودر قهوه را فیلتر کنید تا فنجانی بسیار تمیز داشته باشید.
گرم و سرد :
مناسب برای دم کردن قهوه ی گرم و سرد.
با خرید این محصول می توانید برخورداری و استفاده از محصول فوق العاده با بهترین کیفیت را تجربه کنید.
مشخصات محصول :
قهوه ساز (دم افزار) طرح کمکس ۶ کاپ
کشور سازنده :
چین
روش دم آوری :
POUR OVER
جنس بدنه :
شیشه-چوب
نوع فیلتر :
پارچه ای
سایز ابزار :
۶ کاپ
حجم ابزار (میلی متر) :
۹۰۰
سایر مشخصات :
_ کیفیت بالا
_ قیمت مناسب
_ طراحی ویژه
_ کارایی عالی
_ بادوام
_ دم آوری راحت
_ قابلیت استفاده آسان
ابعاد :
عرض (میلی متر) : ۱۳۵
عمق (میلی متر) : ۱۳۵
ارتفاع (میلی متر) : ۲۱۵
تاریخچه ی قهوه ساز طرح کمکس :
قهوه ساز کمکس در سال ۱۹۴۱ توسط پیتر شلومبوم که یک شیمی دان قهار بود اختراع شد. وی در طول زندگی حرفه ای خود بیش از ۳۰۰ اختراع گوناگون، از کوکتل شیکر گرفته تا اتومبیل را ثبت کرد. تمرکز او در ساخت ابزار های روزمره به صورت کاربردی تر و جذاب تر بود. او هنگام ساخت کمکس در تلاش بود که نه تنها تهیه ی یک فنجان قهوه ی عالی به راحتی انجام گیرد بلکه ابزار آن نیز زیبایی ویژه و خیره کننده ای داشته باشد. تسلط پیتر شلومبوم به شیمی عصاره گیری طعم و کافئین از دانه های قهوه باعث شد که او برای طراحی کمکس از وسیله ی آزمایشگاهی ارلن مایر که از جنس شیشه ی غیر متخلخل است الهام بگیرد که هیچ عطر و طعم اضافی وارد نوشیدنی نشود.
همچنین به لطف علم شیمی توانست فیلتر های کاغذی را تولید کند که ۳۰% نسبت به فیلترهای سنتی ضخیم تر هستند و برای عصاره گیری بهترین گزینه بودند زیرا که مقدار قابل توجهی از چربی ها و روغن های قهوه را به خود جذب می کرد و در نتیجه نوشیدنی نهایی شفافیت بیشتری پیدا کرد. کمکس به سادگی از یک قطعه شیشه به شکل ساعت شنی و کمربندی چوبی به عنوان تزئین ساخته شده که از نظر شکل و عملکرد کاملا استثنایی ست .
نحوه ی دم آوری با قهوه ساز طرح کمکس ۶ کاپ :
مرحله ی اول :
به یاد داشته باشید که میزان قهوه و آبی که استفاده می کنید از قهوه به قهوه ای دیگر متفاوت است اما برای شروع ۵۰ گرم از قهوه و ۷۰۰ گرم آب استفاده کنید. قهوه را وزن کنید و با سایز نسبتا درشت آسیاب کنید که سابه های قهوه به اندازه نمک دریایی باشند.
مرحله ی دوم :
فیلتر کمکس خود را باز کنید و لبه ی بدون بریدگی آن را داخل دهانه دم افزار قرار دهید.
مرحله ی سوم :
فیلتر را کاملا از آب اشباع کنید و سرور را گرم کنید . سپس این آب را از طریق دهانه بیرون بریزید .
مرحله ی چهارم :
سابه های قهوه را داخل فیلتر بریزید و به آرامی تکان دهید تا سابه ها سطحی صاف داشته باشند .
مرحله ی پنجم :
هنگام ریختن آب ابتدا زا مرکز سابه ها شروع کنید و دو برابر میزان قهوه ای که استفاده کردید آب را بریزید به آرامی دایره ی ریختن آب را بزرگتر کنید توجه کنید که آب را در کناره های فیلتر نریزید. متوجه خواهید شد که ریختن این میزان آب باعث شکوفایی قهوه خواهد شد. برای ۴۵-۵۵ ثانیه اجازه دهید تا شکوفایی ادامه پیدا کند زیرا که باعث اشباع یکنواخت تری می شود .
مرحله ی ششم :
آب را به صورت دوایر متحدالمرکز از وسط سابه ها شروع کنید و به آرامی به اطراف بروید و قبل از رسیدن به فیلتر دوباره به مرکز برگردید. اجازه بدهید که آب از میان سابه ها عبور کند. در این مرحله حدود ۲۰۰ گرم آب استفاده کنید .
مرحله ی هفتم :
بعد از کمی مکث دوباره به اندازه ی ۲۰۰ گرم آب ریختن را مانند مرحله ششم ادامه دهید .
مرحله ی هشتم :
اجازه دهید تا آب تا زمان ۳۰ ثانیه از سابه ها عبور کند .
مرحله ی نهم :
این دم آوری باید بین ۳٫۵-۴٫۵ دقیقه به طول بی انجامد . اگر سریعتر از این زمان دم آوری انجام شد، سایز آسیابی ریز تر و ریختن آرامتر آب را امتحان کنید. اگر کند تر از این زمان دم آوری انجام شد ؛ سایز آسیابی درشت تر و ریختن سریعتر آب را امتحان کنید و در آخر نوشیدنی خود را از سرور به فنجان انتقال دهید و لذت ببرید .
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.