کافه ساپورت | تامین و فروش ملزومات کافه | فروشگاه کافه ساپورت تجهیزات باریستا تجهیزات کافه رستوران راه اندازی کافه رستوران
توضیحات
دانه قهوه تک خاستگاه اتیوپی Limu اسکای لب : دانه قهوه تک خاستگاه اتیوپی Limu اسکای لب به روش شستشو دو مرحله ای (Doble washed) فرآوری شده است. روش فرآوری مطلوب در کنار ارتفاع کشت مناسب اولین نکته ای است که باعث می شود قهوه ای شفاف در طعم و پیچیده در اسیدیته را شاهد باشیم.
دانه قهوه تک خاستگاه اتیوپی Limu اسکای لب – ۲۵۰ گرم :
دانه قهوه تک خاستگاه اتیوپی Limu اسکای لب به روش شست و شو دو مرحله ای (Doble washed) فرآوری شده است. روش فرآوری مطلوب در کنار ارتفاع کشت مناسب اولین نکته ای است که باعث می شود قهوه ای شفاف در طعم و پیچیده در اسیدیته را شاهد باشیم. قهوه های منطقه لیمو شیرینی میوه ای خاصی در طعم و عطر و کاراکتر شکلاتی نرمی در تنواری و پس مزه دارا هستند. عطرهای ادویه ای متفاوت این قهوه و خانواده اسیدهای سیتریک که در کمتر قهوه ای از مناطق دیگر اتیوپی به این شفافیت قابل دریافت باشد یکی از وجه های تمایز اتیوپی لیمو با دیگر خاستگاه های قهوه اتیوپی است.
از حدود سال ۲۰۰۸ در کشور اتیوپی روند صادرات قهوه تغییرات چشمگیری کرد. در این سال صادرات قهوه از طریق بورس کالای تازه تاسیس ECX به سمت یکپارچگی بیشتر حرکت کرد و اگر چه تا ماه دسامبر همان سال تولیدکنندگان قهوه هنوز اجازه داشتند که محصول را مستقیما صادر کنند، اما دولت اتیوپی در کنار حمایت ها و ساماندهی ها به صنعت قهوه سبز، صادرات این کالا را تقریبا متمرکز و یکپارچه کرد. این اتفاق توانایی اکثر وارد کنندگان قهوه اتیوپی و برشته کاران این محصول را که به دنبال جزئیات دقیق و ردیابی قهوه سبز خود بودند به شدت کاهش داد و باعث بروز نگرانی هایی شد.
برخوردار بودن از قیمت بسیار مناسب و کیفیت بالا از ویژگی های این محصول می باشد.
سایر توضیحات :
امروزه در حدود ۹۰% صادرات قهوه اتیوپی از طریق ECX و بعد از دسته بندی های دقیق قهوه های سبز انجام می پذیرد. با در نظر گرفتن مناطق مختلف برداشت و شهرت هر منطقه و دقت به این نکته که فصل های برداشت قهوه در اتیوپی عموما از اکتبر تا دسامبر ادامه دارد، می تواند قیمت عرضه قهوه سبز در بورس ECX متفاوت باشد. اما این اتفاق لزوما دلیلی بر کیفیت بیشتر یا کمتر قهوه های اتیوپی نیست. قهوه لیمو اتیوپی معمولا نسبت به مناطقی مانند یرگاشف، سیدامو یا گوجی از شهرت کمتری برخوردار است و با توجه به نکاتی که ذکر شد معمولا قیمت پایین تری دارد.
قهوه اتیوپی لیمو در جنوب غربی این کشور و در مناطق مرتفع رشد می کند. ارتفاع کشت قهوه از سطح دریا در این منطقه در حدود ۱۸۵۰ تا ۲۰۰۰ متر می باشد که فاکتور مهمی برای رشد و کیفیت قهوه های تخصصی است. خاک حاصلخیز و میانگین دمایی مناسب در طول سال، قیمت ایده آل و البته فصل برداشت متفاوت از مهمترین خصوصیاتی است که باعث شده امروزه برشته کاری های مطرح از سراسر جهان دقت بیشتری به قهوه های اتیوپی لیمو داشته باشند و محبوبیت این خاستگاه روز به روز افزایش پیدا کند.
با خرید این محصول اسکای لب می توانید طعمی فوق العاده را تجربه کنید و از آن لذت ببرید.
مشخصات محصول :
دانه قهوه تک خاستگاه اتیوپی Limu قهوه اسکای لب
برشته کاری :
برشته کاری اسکای لب
قاره :
آفریقا
کشور :
اتیوپی
منطقه :
لیمو
ترکیب :
تک خاستگاه ۱۰۰% عربیکا
گونه و زیرگونه / مزرعه :
اتیوپی ، LIMU
ارتفاع کشت :
۱۸۵۰-۱۹۵۰ متر از سطح دریا
روش فرآوری :
شسته – Double washed
مناسب برای :
قهوه های دمی
طعم یادها :
هلو ، شکلات، اسپایسی ، مرکبات
وزن :
۲۵۰ گرم
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.