قهوه ترک لم

قهوه ترک لم : قهوه ترک لم منتخبی از بهترین دانه های قهوه از مرتفع ترین مزارع قهوه در سراسر دنیا و به علاقه مندان به قهوه ی ترک پیشنهاد می شود. یکی از مزایای این قهوه این است که بدون نیاز به دستگاه خاصی قابل دم آوری است.

قهوه ترک لم :

قهوه ترک لم منتخبی از بهترین دانه های قهوه از مرتفع ترین مزارع قهوه در سراسر دنیا و به علاقه‌ مندان به قهوه ترک پیشنهاد می‌ شود. یکی از مزایای این قهوه این است که بدون نیاز به دستگاه خاصی قابل دم آوری است. این محصول لم مناسب برای اداره‌ ها و منازل و کافی‌ شاپ‌ ها می‌ باشد. این قهوه به دلیل مجاورت زیاد آن با رطوبت آب مدت کافئین پذیری بالایی دارد و به علاقه مندان به قهوه ی ترک پیشنهاد می شود. یکی از مزایای این قهوه این است که بدون نیاز به دستگاه خاصی قابل دم آوری است. قهوه ترک یکی از محبوب‌ ترین نوشیدنی‌ ها در سراسر جهان است و بسیاری از افراد لذت می‌برند که صبح‌ ها با یک فنجان قهوه ترک خوشمزه انرژی‌ زیادی به خود بدهند. قهوه ترک مدیوم دارای طعمی غنی و تلخ است و می‌ توان آن را با شیر و یا قند مصرف کرد. خرید قهوه ترک مدیوم می‌تواند روند تهیه و نوشیدن قهوه را برای علاقمندان به این نوشیدنی لذت بخشتر کند. خرید قهوه ترک مدیوم میتواند تجربه ای لذت بخش برای شما باشد. برخوردار بودن از قیمت بسیار مناسب و کیفیت بالا از ویژگی های این محصول لم است.

قهوه ترک لم ترکیبی از دان های تازه برشته شده و خوش عطر است که روش دم آوری اش در جزوه آن را متمایز از قهوه‌ های دیگر کرده است. قهوه ترک لم به نظر من از با کیفیت‌ترین قهوه‌های ترک موجود در بازار است. علاوه بر این که از بهترین دانه‌ های قهوه عربیکا و روبوستا فرآوری شده، به صورت تخصصی رست و آسیاب شده است. عطر قوی و طعم نسبتا ملایمی را از این قهوه دریافت می‌کنید. رست قهوه ترک لم به صورت مدیوم است یعنی رنگ قهوه‌ای میانه دارد. بهترین ابزار برای دم کردن قهوه ترک، جذوه یا قهوه جوش مسی ست. بهتر است بدنه جذوه کشیده باشد تا قهوه بهتر دم بکشد. دانه قهوه حاوی روغن است که در مجاورت با هوا اکسید می‌ شود پس این امریست طبیعی که باید در کمترین زمان ممکن قهوه مصرف شود. از لحظه‌ ای که در پاکت قهوه لم باز می‌ شود روند اکسید شدن آغاز می‌ گردد بهتر است پس از بازکردن بسته‌ ها با استفاده از گیره‌ های مخصوص و یا قوطی‌ های هوابندی شده به بالابردن کیفیت قهوه و زمان نگهداری آن کمک کنیم. برای دم آوری قهوه‌ ترک لم بهتر است از نسبت وزنی ۱۰ گرم پودر قهوه‌ ترک لم به ۹۰ سی‌ سی آب ولرم با دمای حدوداً ۶۰ درجه استفاده کنید. جذوه را روی حرارت ملایم گاز گذاشته و صبر کنید تا اصطلاحاً قهوه شبیه به یک سکه از کناره‌ های ظرف حباب زده و به سمت بالا حرکت کند.

با خرید این محصول لم که بسیار با کیفیت است می توانید طعمی فوق العاده را تجربه کنید و از آن لذت ببرید.

برای مشاهده و خرید محصولات برند (لم) کلیک کنید

قهوه ترک :

نکته مهمی که باید بدانید این است که قهوه‌ ترک مانند عربیکا و روبوستا از خودش دانه ندارد از دانه‌ های قهوه برای تهیه قهوه‌ ترک استفاده می‌ شود. دانه های قهوه برای تولید قهوه ترک با دقت پودر می شوند. قهوه ترک به جای مراحل دم کشیدن مراحل طبخ دارد. واژه قهوه‌ ترک در واقع به مراحل و روش طبخ آن گفته می‌ شود. دانه ها به قدری پودر و آسیاب می شود که در نگاه اول مانند پودر کاکائو به نظر می رسد. این قهوه در آب و شکر مخلوط می‌ شود و در ظرف‌ های خاصی به نام ایبریک ibrik یا جذوه بر روی حرارت یا به روش سنتی بر روی شن‌ های داغ به درجه جوش می‌ رسد. شما در نهایت به یک قهوه غلیظ و دارای خامه که عطر و بوی قوی هم دارد می‌ رسید. میزان کف و خامه روی قهوه مهم است چرا که مهارت شما را در این کار نشان می‌ دهد. سرو کردن این نوع قهوه روش سنتی خود را دارد که همراه با آب یا شکلات و یا شیرینی‌ های ترکی سرو می‌ شود.

برای مشاهده و خرید محصول قهوه ۸۰% عربیکا لم کلیک کنید

مشخصات محصول :

قهوه ترک لم

روش تهیه قهوه ترک :

روش تهیه قهوه ترک با جذوه و قهوه جوش :

_ ابتدا آب و قهوه را مخلوط کنید. با استفاده ازیک قاشق چایخوری قهوه آسیاب شده را که به همراه آب خنک داخل جذوه ریختیم آرام هم میزنیم تا خوب ترکیب شوند.

_ به ازای هر یک فنجان آب سرد به مقدار تعیین شده روی بسته بندی قهوه آسیاب شده اضافه می کنیم و اگر با طعم شیرین بخواهید باید شکر را همزمان با آب و پودر قهوه اضافه کنید.

_ می توانید به جای آب شیر اضافه کنید اما طعم و بو و غلظتی که با آب تهیه می شود را ندارد.

روش تهیه قهوه شن ترکی :

_ دستگاه مخصوص آماده سازی قهوه با شن را روشن کنید. اجازه دهید ماسه به اندازه ای گرم شود که نتوانید دستها را در فاصله ۲ تا ۳ سانتی متری از سطح آن قرار دهید.

_ اگر دانه های کامل قهوه را در اختیار دارید حسابی آن را آسیاب کنید. حتی بهتر از اسپرسو، به طوری که در زمان دم کشیدن به ته جذوه رسوب کنند.

_ مقداری آب تصفیه شده را داخل هریک از جذوه‌ ها بریزید. ۲ قاشق چایخوری قهوه و مقداری شکر به دلخواه اضافه کنید.

_ هنگامی که جذوه ها از آب و قهوه پر شدند آنها را به عمق پنج سانتیمتر در زیر شن داغ فرو کنید.

_ شن های اطراف جزوه را با قاشق حرکت دهید یا خود جذوه ها را دورانی حرکت دهید.

_ قبل ازگرم شدن قهوه را به آرامی هم بزنید تا مطمئن شوید که قهوه به طور یکنواخت پخش شود.

_ منتظر بمانید تا سطح آن کف کند نه در حدی که به جوش بیاید.

_ با دقت کف روی قهوه را بردارید و آن را داخل فنجان قهوه خوری بریزید.

_ سپس قهوه را به آرامی داخل فنجان خالی کنید.

_ قبل از سرو، به مدت دو تا سه دقیقه منتظر بمانید تا کاملا رسوب کند آن را هم نزنید. وقتی قهوه رسوب کرد می توانید آن را میل کنید.

_ همیشه یک لیوان آب سرد در کنار قهوه ترک سرو می شود بخاطر اینکه ذائقه تان را برای خوردن قهوه آماده کنید. یعنی ابتدا آب را می نوشید تا مزه دهانتان خنثی شود بعد از نوشیدن آب طعم قهوه به خوبی قابل احساس است.

برای مشاهده و خرید قهوه ۵۰% عربیکا لم کلیک کنید

برای خرید قهوه اسپرسو بلند ۱۰۰% عربیکا لم کلیک کنید

برند لم :

قهوه لم از برند های با کیفیت قهوه داخلی می باشد. قهوه لم یک شرکت و تولیدی خصوصی می‌ باشد که در زمینه تخصصی برشته کاری، آموزش و تجارت قهوه و محصولات وابسته با هدف پرکردن خلأ قهوه باکیفیت تولید شده در ایران و ترویج فرهنگ قهوه نوشی از فروردین ۱۳۹۶ در تهران تأسیس و فعالیت خود را از همان سال آغاز کرد. این شرکت با پشتوانه دو دهه تجربه و فعالیت مؤثر مؤسسان خود در اکوسیستم آموزش – فرهنگ سازی و تجارت قهوه در ایران با بهره گیری از نیروی متخصص ، تکنولوژی و دانش روز هدف را تأمین و تولید محصولات باکیفیت طبق استانداردهای جهانی در ایران گذاشته است. قهوه لم یکی از رستری‌ های قهوه داخلی می‌ باشد که در چند سال اخیر به‌ خوبی کارکرده و توانسته سهم قابل توجهی از بازار را به خود اختصاص دهد.