قهوه اتیوپی یرگاچف قهوه ست (۲۵۰ گرم)

قهوه اتیوپی یرگاچف قهوه ست :

قهوه اتیوپی یرگاچف «قهوه ست» از بهترین دانه‌ های مزارع قهوه عربیکای منطقه یرگاچف کشور اتیوپی در ایستگاه شستشوی برشته‌ کاری ست در روستای چلچله (Chelchele)، واقع در ناحیه‌ ی کچره (Kochere) فرآوری شده است. این قهوه یرگاچف اتیوپی ست، از زیرگونه «هیرلوم» (Heirloom)، در ارتفاع ۱۸۸۰ متری از سطح دریا کشت شده است. روش فرآوری طبیعی این محصول در شیوه‌ های دمی شیرینی دل‌ نشینی ایجاد می‌ کند و با طعم‌ یادهای گلی و میوه‌ ای، گزینه‌ مناسب برای تهیه قهوه سرد دم است. قهوه‌ ی تک خاستگاه یرگاچف اتیوپی ست، با طعم‌ یادهای گل رز و مرکبات به همراه اسیدیته درخشان و پس‌مزه‌ ی شیرین و ماندگار در کنار تن‌ واری متوسط انتخابی مناسب برای تهیه قهوه‌ های دمی و سرد دم است.

برخوردار بودن از قیمت بسیار مناسب و کیفیت بالا از ویژگی‌های این محصول قهوه ست است.

قهوه تک خاستگاه اتیوپی Yirgacheffe قهوه ست ، دارای ویژگی‌های طعمی و عطری پیچیده‌ای است. این قهوه در ارتفاع ۱۹۵۰ متری بالاتر از سطح دریا در منطقه یرگاشف و به‌ صورت طبیعی (خشک) فرآوری شده است. در منطقه سرسبز یرگاشف که به‌ صورت باغ‌ های سراسر قهوه (garden coffee) پوشیده شده اند بیش از ۴۰,۰۰۰ کشاورز مختلف در مساحتی بالغ بر ۶۰,۰۰۰ هکتار به کاشت و برداشت قهوه مشغول هستند. طعم یادهای خانواده بری ها در کنار تنواری متوسط رو به بالای چای مانند و آروماهای به‌ شدت گلی در عطر و طعم قهوه یرگاشف نچرال ست احساس می‌ شود.

با خرید این محصول قهوه ست که بسیار باکیفیت است می‌ توانید طعمی فوق‌ العاده را تجربه کنید.

برای مشاهده و خرید قهوه یرگاچف اتیوپی لمیز کلیک کنید

برای مشاهده و خرید قهوه یرگاچف رستم کلیک کنید

مشخصات محصول :

قهوه اتیوپی یرگاچف «قهوه ست»

محصول :

ایران

برند :

قهوه ست

وزن :

۲۵۰ گرم

میزان بو دادن :

ملایم

خاستگاه :

اتیوپی

گونه :

۱۰۰% عربیکا

روش پیشنهادی :

دمی و سرد دم

طعم‌ یادها :

گلی و میوه‌ ای

تن‌ واری :

متوسط

سایر مشخصات :

_ کیفیت بالا

_ قیمت مناسب

_ استاندارد

_ مرغوب

_ طعم دلنشین

_ خوش عطر

_ اسیدیته درخشان

_ پس‌ مزه‌ ی شیرین و ماندگار

_ تن‌ واری متوسط

سایر نکات :

زیرگونه های وحشی قهوه در کشور اتیوپی طی سال ها به صورت طبیعی شکل گرفته اند. انقدر تعداد این زیرگونه ها گسترده و غیر قابل تفکیک هستند که در ادبیات قهوه تخصصی برای همه آنها از واژه هرلوم استفاده می شود. تفاوتی هم ندارد که این قهوه تخصصی از کدام منطقه باشد، ویژگی مشترک همه آنها در کیفیت شگفت انگیز و بسیار بالا خلاصه می شود. در اتیوپی مزارع قهوه می توانند در مناطق جنگلی یا نیمه جنگلی شکل گرفته باشند و یا اینکه در باغات و مزرعه های تخصصی قهوه به وجود آمده باشند.

از مهمترین مناطق کشت و تولید قهوه می توانیم به سیدامو، یرگاشف، هرار و لیمو اشاره کنیم؛ در هر کدام از این مناطق معروف ایستگاه هایی برای فرآوری تخصصی قهوه وجود دارند و گاهی اوقات یک محصول خوب در یک ایستگاه فرآوری مشهور می تواند تا بیشترین حد از پتانسیل کیفیتی که دارد را نمایان کند. به همین دلیل هنگامی که از یک ایستگاه فرآوری خاص قهوه ای در بازار عرضه می شود عطش سیری ناپذیری در تمامی برشته کارها، باریستا ها برای امتحان کردن این قهوه شکل می گیرد.

برای مشاهده محصول قهوه اتیوپی (یرگاچف) لم Yirgacheffe  کلیک کنید

برای مشاهده محصول قهوه اتیوپی یرگاچف استارباکس رزرو کلیک کنید

برند «قهوه ست» :

قهوه ست از برند های با کیفیت قهوه داخلی می باشد.

تجربه‌ ای به قدمت چهار نسل و ارتباط مستمر با مصرف کنندگان ضامن این ویژگی‌ هاست. از ویژگی‌ های بارز مجموعه این برند واردات مواد اولیه راسا به وسیله مدیریت مجموعه و انتخاب بهترین مواد اولیه جهت تولید قهوه است. مجموعه قهوه ست اولین مجموعه مرتبط با قهوه در ایران است که در سال ۲۰۰۷ به عضویت انجمن تخصصی قهوه اروپا (Speciality coffee association of Europe) در آمده است و بسیاری از دوره‌ های مربوط به فرآوری قهوه را مدیریت این مجموعه به صورت کاملا تخصصی در کارگاه‌ های آموزشی این انجمن و همچنین کارگاه‌های تخصصی فرآوری قهوه به خصوص در زمینه بو دادن قهوه ( Roasting ) را در کشور آمریکا که از پیشگامان این صنعت است را گذرانده است.

اکنون با پشتوانه دستاوردهای گذشته و تکنولوژی روز دنیا وارد مرحله تولید قهوه به صورت صنعتی و گسترده شده‌ و «قهوه ست» از این پس یک نام تجاری صنعتی در صنعت قهوه ایران است. مسیری را که بنیان‌ گذاران «قهوه ست» در دهه ۲۰ شمسی آغاز کرده‌ اند اکنون وارد مرحله جدیدی شده است و در بهمن ماه ۹۴ موفق به اخذ مجوزهای مربوطه از وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی و سازمان غذا دارو شده‌ و تولید سنتی و محدود قهوه را تبدیل به تولید صنعتی و انبوه کرده‌ است.

برای مشاهده و خرید محصولات کافه ساپورت کلیک کنید

برای مشاهده و خرید قهوه گریفین اتیوپی یرگاچف کلیک کنید