چایی ماچا

چایی ماچا :

 چایی ماچا (Matcha) نوعی پودر چای سبز بسیار خوش‌رنگ و بو و  دارای نوعی طعم شیرین ظریف و پنهان (Subtle Sweetness) است.  رنگ آن سبز زمردی است و خواص پرشماری را دارا می باشد. هرچند که چای سبز ماچا یک چای ژاپنی نیز معرفی می‌ شود ولی خاستگاه اصلی آن کشور چین است. در قرن دوازدهم میلادی یک راهب متعلق به مکتب «ذن» به نام «ایساسی» (Eisai) طی سفری که به کشور چین داشت و در ضمن سیر و سیاحت در چین، انواعی از بذر انواع چای را با خود به ژاپن آورد که چایی ماچا نیز یکی از آن‌ ها بود. البته در آن زمان چای ماچا در ژاپن و در ابتدا به حالت پودر به کار نمی‌رفت و این موضوع، ابداع چینی‌ها است.

مهم‌ترین خواص چای ماچا عبارتند از:

• تقویت سوخت و ساز بدن
• جلوگیری از پیری
• سوزاندن چربی‌های اضافی
• افزایش قابلیت چربی سوزی بدن
• انرژی بخشی
• سم‌زدایی از کبد
• کاهش استرس
• تقویت کننده‌ی باکتری‌های نوع خوب در روده
• ضد التهاب
• پایین نگه‌ دارنده‌ی قند خون و آدرنالین
  و ضد سرطان بودن
• نوشیدن یک لیوان چای ماچا در روز، بطور متوسط بین 3 الی 6 ساعت به بدن انرژی می دهد

با خرید محصولات ماچا با قیمت مناسب از کافه ساپورت طعمی بی نظیر را تجربه کنید

مواد تشکیل دهنده چای ماچا :

آمینو اسید :

آمینو اسید، زنجیره یا حلقه‌ی کربن است آمینو اسیدها در تقویت سوخت‌ و ساز بدن نقش مؤثری دارند.

کاتچین (Catechin) :

این ماده از جنبه‌ی غذایی یکی از مشهورترین آنتی‌اکسیدان‌های غذایی را داراست. این آنتی‌اکسیدان‌ها در چای سبز ماچا بیش‌تر از انواع چای سیاه وجود دارند.

آنتی‌ اکسیدان :

وجود آنتی‌ اکسیدان مربوط به وجود مقادیر زیادی از کاتچین در چای سبز ماچا است.

موارد استفاده از ماچا چیست؟

پودر ماچا را می توان به روش های مختلفی استفاده کرد، از بستنی های خنک و متنوع تابستانی گرفته تا نوشیدنی های داغ زمستانی، حتی می توان از آن در تهیه کیک و غذا هم استفاده نمود و یا به صورت ماسک های زیبایی از فواید بی نظیر این چای سبز ویژه استفاده کرد. همانطور که قبلا توضیح دادیم چای ماچا یک نوع خاص از چای سبز است که نحوه فرآوری و آماده سازی خاصی دارد و در نتیجه خواص آن از چای سبز معمولی بسیار بیشتر است.

چای ماچا را می توان به صورت گرم و سرد استفاده نمود و در هر دو روش مصرف، کلیه خواص پودر ماچا حفظ می‌ شود و روش مصرف تنها به ذائقه و سلیقه مصرف کننده بستگی دارد. معمول ترین نوشیدنی گرمی که با استفاده از چای ماچا می توان تهیه کرد انواع لاته ماچا است که ترکیبی گرم، لطیف و دوست داشتنی دارد به این صورت که یک لیوان شیر گرم را با نیم تا 1 گرم پودر چای ماچا مخلوط می‌کنیم. برای شیرین کننده این نوشیدنی هم میتوان از عسل استفاده نمود.

نکته مهم در تهیه نوشیدنی با پودر ماچا :

اما نکته خیلی مهم در تهیه نوشیدنی با پودر چای ماچا مرحله ترکیب مواد با یکدیگر است. چرا که در زمان مصرف ماچا باید چای ماچا کاملا در شیر، آب و یا هر نوشیدنی دیگری که می‌خواهید به عنوان پایه از آن استفاده کنید حل شود. در غیر اینصورت پودر چای ماچا در انتهای لیوان ته نشین می‌شود. برای حل کردن پودر چای ماچا حتما از همزن مناسب استفاده کنید. هرچه ماچا بهتر در شیر یا آب و یا… حل شود نتیجه دلچسب تر و مناسب تری را تجربه خواهید کرد. در واقع برای مصرف ماچا نیاز به طی کردن مراحل سخت نیست و هر کسی می تواند یک لاته ماچای حرفه ای درست کند.

مجموعه کافه ساپورت با اهداف متمرکز در زمینه ارائه محصولات با کیفیت سعی در توسعه فرهنگ نوشیدنی های متفاوت ,ارتقا کیفیت محصولات و همچنین اطلاع رسانی به مشتریان و تبادل نظر با آنها در زمینه های مختلف را دارد. کافه ساپورت با ارائه این محصولات که در مناسب ترین حجم مصرفی و با بالاترین کیفیت و با تاریخ انقضا و تولید کاملا مشخص عرضه می شود از اغلب جنس ها و عرضه کننده های فعال، کیفیت و قیمت مناسب تری را به شما ارائه می دهد.