پودر کاکائو :

پودر کاکائو دارای ترکیبات مهمی است که برای سلامتی بسیار مفید می باشد. همچنین پودر کاکائو از تحت فشار قرار دادن دانه ی کاکائو و حذف کره یا چربی آن به دست می‌آید. امروزه کاکائو برای نقش آن در تولید شکلات مشهور است. اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد که این ماده‌ی غذایی دارای ترکیبات مهمی است که می‌تواند برای سلامتی بسیار مفید باشد. سال ها است که مردم از پودر کاکائو استفاده می‌کنند و به بخش بزرگی از آشپزی مدرن تبدیل شده است.

این ماده مغذی علاوه بر اینکه بسیار خوشمزه است، خواص زیادی هم دارد؛ برخی از خواص پودر کاکائو برای سلامتی عبارت‌اند از کاهش التهاب، تقویت سلامت قلب و مغز، کاهش قند خون، کنترل وزن و بهبود سلامت دندان و سلامت پوست. کاکائو مغذی است و می‌ توانید آن را به روش‌های خلاقانه‌ای به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

خواص پودر کاکائو چیست؟

پلی ‌فنل‌ها در حقیقت آنتی‌اکسیدان‌ هایی طبیعی هستند که در مواد غذایی مختلف از جمله میوه‌ها، سبزیجات، چای و شکلات وجود دارند. این آنتی‌ اکسیدان‌ ها دارای خواص متعددی از جمله کاهش التهاب، بهبود جریان خون در رگ‌ ها، کاهش فشارخون و بهبود سطح قند و کلسترول خون هستند.

ویژگی های پودر قهوه :

_ با کیفیت

_ قیمت مناسب

_ خوش طعم

_ مرغوب

_ استاندارد

_ دارای فواید بسیار

_ پرطرفدار

فواید :

_سرشار از پلی فنل ها

_کاهش فشار خون

_کاهش خطر حملات قلبی و سکته مغزی

_بهبود عملکرد مغز

_تاثیر بر بهبود خلق و خو و افسردگی

_خاصیت ضد سرطانی

_کنترل وزن

_کمک به افراد مبتلا به آسم

_خواص ضد میکروبی

_تقویت سیستم ایمنی بدن

با خرید محصولات پودر کاکائو با قیمت مناسب از کافه ساپورت طعمی عالی را تجربه کنید

خواص و فواید پودر کاکائو :

کاهش فشار خون :

کاکائو ، چه به صورت پودر و چه به صورت شکلات سیاه، می‌ تواند به کاهش فشار خون کمک کند. اینطور به نظر می‌ رسد که فلاوانول‌های موجود در کاکائو منجر به افزایش سطح نیتریک اکسید در خون، و در نتیجه بهبود عملکرد رگ‌ های خونی و کاهش فشار خون می‌شود.

کاهش خطر بروز حملات قلبی و سکته مغزی :

اینطور به نظر می‌رسد که کاکائو علاوه بر کاهش فشار خون، خواص دیگری نیز به همراه دارد. به عنوان مثال، کاکائو می‌تواند خطر بروز خطر حمله قلبی و سکته مغزی را نیز کاهش بدهد. کاکائوی غنی از فلاوانول، سطح اکسید نیتریک را در خون بهبود می‌بخشد که همین مسئله نیز به خودی خود، منجر به باز شدن شریان‌ها و عروق خونی شده، و جریان خون در بدن ما را بهبود می‌ بخشد. علاوه بر این، ثابت شده است که کاکائو می‌ تواند سطح کلسترول بد خون را کاهش بدهد، درست مثل داروی آسپیرین به رقیق شدن خون کمک بکند، قند خون را بهبود ببخشد، و التهاب موجود در بدن ما را نیز کاهش بدهد، که همه این‌ها با کاهش خطر سکته قلبی و مغزی مرتبط هستند.

بهبود عملکرد مغز :

نتیجه مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که پلی فنل‌های موجود در کاکائو، می‌توانند از طریق بهبود عملکرد مغز و جریان خون به سمت آن، خطر بروز بیماری‌های عصبی را کاهش بدهند. فلاوانول‌ها می‌ توانند از موانع خونی و مغزی عبور کنند. به این ترتیب آن‌ها در مسیرهای بیوشیمیایی‌ قرار می‌گیرند که نورون‌ها و مولکول‌های مهم برای عملکرد مغز را تولید می‌کنند.

بهبود خلق ‌و خو و درمان افسردگی :

اثرات مثبت کاکائو بر خلق ‌و خوی ما ممکن است به دلیل فلاوانول‌های موجود در آن، تبدیل تریپتوفان به هورمون سروتونین (یعنی همان ماده طبیعی‌ که حال ما را خوب می‌کند)، کافئین موجود در آن و یا صرفا به دلیل حس خوبی که بعد از خوردن شکلات پدیدار می‌شود باشد. مصرف شکلات به طور منظم با کاهش استرس و بهبود خلق ‌و خوی نوزادان همراه است. علاوه بر این، مطالعه علمی دیگری نیز ثابت کرد که نوشیدن نوشیدنی کاکائویی حاوی پلی فنول، منجر به افزایش آرامش و رضایت در انسان می‌شود.

خواص کاکائو و دیابت :

نتیجه مطالعات آزمایشگاهی نشان می‌دهند که فلاوانول‌های موجود در کاکائو می‌توانند منجر به کاهش سرعت هضم و جذب کربوهیدرات‌ها در روده، بهبود فرآیند ترشح انسولین در بدن، کاهش التهاب و تحریک جذب قند از خون به عضله بشوند. مصرف مقدار بیشتری از فلاوانول‌ ها، از جمله آن‌ هایی که در کاکائو موجود هستند، می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش بدهد.

خواص کاکائو و کنترل وزن :

شاید به نظرتان کمی عجیب باشد، اما مصرف کاکائو حتی به شکل شکلات، ممکن است بتواند به شما کمک کند تا وزن خود را کنترل کنید. اینطور به نظر می‌رسد که کاکائو قادر است با تنظیم کردن میزان مصرف انرژی در بدن، کاهش اشتها و التهاب، افزایش اکسیداسیون چربی و القا کردن احساس سیری، به کنترل وزن کمک کند.

کاکائو ممکن است خواص ضد سرطان داشته باشد :

فلاوانول‌های موجود در میوه‌ها، سبزیجات، و سایر مواد غذایی به دلیل خاصیت محافظتی در برابر بیماری سرطان ، و تعداد بسیار کم عوارض جانبی نامطلوب، مورد توجه افراد بسیاری قرار گرفته‌ اند. کاکائو در بین تمام مواد غذایی دیگر (نسبت به وزن) دارای بیشترین میزان فلاوانول‌ها و در نتیجه دارای خاصیت ضد بیماری سرطان است و شما می‌توانید با اضافه کردن آن به رژیم غذایی خود، به میزان قابل توجهی از این مزایا بهره ببرید.

این مواد دارای خواص آنتی‌اکسیدان هستند، از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌ های مولکول‌ های ری‌اکتیو محافظت می‌کنند، با التهاب مبارزه می‌کنند، مانع از رشد سلول‌های سرطانی و منجر به مرگ این سلول‌ها می‌شوند، و از گسترش سلول‌های سرطانی در بدن نیز جلوگیری می‌کنند.

خواص ضد میکروبی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی :

تحقیقات علمی بسیاری اثر محافظتی کاکائو از حفره‌های دندان و بیماری‌های مرتبط با لثه را ثابت کرده‌اند. کاکائو حاوی ترکیبات بسیاری است که آنتی باکتریال، ضد آنزیمی و تحریک کننده سیستم ایمنی بدن ما هستند و در نتیجه، به سلامت دهان و دندان‌های ما کمک می‌کنند.