تمام آنچه که برای کافه و رستوران خود می خواهید

تمپر

نمایش دادن همه 5 نتیجه

نمایش فیلترها

انتهای محصولات

محتوایی برای بارگذاری وجود ندارد

بارگذاری محصولات بیشتر

بسیاری از دوستداران قهوه یک اسپرسو خوب را می پسندند ، اما چیزی که آنها را از تهیه آن باز می دارد فرایند بیش ازحد فنی آن است.

گرچه تهیه قهوه نیاز به مراحل خاصی دارد اما آنچه که موفقیت شما را در این راه تضمین می کند می تواند فقط یک چیز باشد.

تمپر،بله تمپر به شما کمک میکند که یک قهوه خوب را به مشتریان خود ارائه بدهید.

اما تمپرچیست و چه مزیتی دارد

اگر تا به حال به کار باریستا در زمان تهیه قهوه دقت کرده باشید احتمالا متوجه این

مسئله شده اید که باریستا برای تهیه اسپرسوی مناسب از ابزار کوچکی استفاده می کند.

این ابزار ها تمپر نام دارند . تمپرها به فشرده سازی قهوه درون پرتافیلتر کمک می کنند.

مزیت این کار این است که طعم و عطر بیشتری از قهوه استخراج می شود و شما

می توانید نوشیدنی خوش طعم و عطری را میل نمایید.

اکثر تمپرهای خوب از فلز ، به ویژه فولاد ضد زنگ ساخته شده اند. با این

حال ، آنها می توانند از سایر مواد با کیفیت تر نیز تهیه شوند.

هدف تمپرقهوه چیست؟

در زمان تهیه یک فنجان قهوه خوشمزه بهتر است پودر قهوه را با استفاده از تمپر فشرده کنید.

اگر این کار به درستی انجام ندهید آب به راحتی و به سرعت از داخل پودر قهوه عبور میکند.

تمپر قهوه به شما این امکان را می دهد که یک قهوه غلیظ از قهوه آسیاب

شده تهیه کنید تا طعم قهوه را استخراج کرده و یک فنجان کامل اسپرسو داشته

باشید.

تراکم قهوه برای ایجاد اسپرسو ایده آل بسیار مهم است.

بدون آن ، به جای نوشیدنی با طعم شدید که به عنوان اسپرسو دوست دارید و

از آن لذت می برید ، آب طعم دهنده قهوه دریافت می کنید.

نکات مهم در زمان خرید تمپر

تمپر یکی از کوچک ترین و در عین حال مهم ترین لوازم کافه در تهیه یک شات با کیفیت از اسپرسو است .

اگرشما در حال خرید مهم ترین لوازم و تجهیزات باریستا هستید بهتر است تمپر را نیز فراموش نکنید .

خرید تمپر می تواند برای شما مانند پیدا کردن یک قطعه گمشده از پازل باشد تا بتوانید اسپرسوی شگفت انگیز و غنی از کرم را تهیه کنید.

برای انتخاب تمپر مناسب ، مشخصات زیر را در نظر داشته باشید:

اندازه

اندازه های تمپر اسپرسو از 48 میلی متر تا 58 میلی متر متغیر است و اکثر افراد از تمپر 58 میلی متر استفاده می کنند.

قطر تمپرها  متفاوت است و بیشتر آنها در محدوده قطر 51-59 میلی متر قرار می گیرند. مطمئن شوید که سبدی را انتخاب می کنید که مناسب شما باشد.

وزن تمپر باریستا

برای اعمال فشار مناسب ، تمپرهای شما باید حدود  0.45 کیلوگرم تا 0.90 کیلوگرم وزن داشته باشد.

بنابراین اگر می خواهید یک قهوه مطلوب را به مشتریان خود ارائه دهید بهتر است از خرید تمپرهایی که از جنس پلاستیک هستند اجتناب کنید.

محدب مقابل تخت؟

تمپرهای محدب دارای سطح نسبتا گرد و تمپرهای مسطح کاملاً صاف

می باشند.

شما میتوانید برای تهیه قهوه مناسب از تمپر های محدب استفاده کنید زیرا این

نوع تمپر ها با فشار دادن قهوه به طرفین از ایجاد شدن کانال جلوگیری می کنند.

اما برای دم کردن در خانه ، هر دو مناسب می باشند.

تمپرهای کالیبره برای باریستاهای مبتدی یا حرفه ای که می خواهند 100٪

مطمئن باشند که فشار صحیح را اعمال کرده اند ، بسیار مناسب است.

جنس تمپر قهوه

بهترین تمپرها،تمپرهای فلز هستند و با اندازه پورتافیلتر مطابقت دارند.

شما برای اینکه از هزینه‌های خود بکاهید و در وقت خود صرفه جویی کنید می

توانید برای کافه خود از تمپر دو طرفه را انتخاب نمایید.

سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

ورود به سایت