کراشر یخ

کراشر یخ وسیله‌ای است که به طور خاص برای خردکردن یخ استفاده

می‌شود.

معمولاً کراشرهای یخ با ظرفیت بالا برای استفاده تجاری بوده و می‌توانند

یخ‌های زیادی را مدت‌زمان کوتاهی خرد کنند.

اما کراشرهای یخ کوچک ظرفیت محدودی داشته و برای مصارف خانگی استفاده

می‌شوند.

آیس کراشر هایی با ظرفیت بالا عمدتاً از مواد بسیار مرغوبی مانند فولاد

تشکیل شده‌اند تا بتوان از آنها برای اهداف تجاری استفاده کرد.

اما دستگاه های یخ خردکن خانگی معمولا با بدنه پلاستیکی عرضه

می‌شوند.

مهم‌ترین قسمت کراشر های یخ تیغه فولادی آن‌ها است.

برای کراشرهای بزرگ، تیغه‌های فولادی سنگین به‌گونه‌ای تعبیه شده‌اند که

خرد شدن یخ بزرگ را در عرض چند دقیقه تسهیل می‌کنند.

همچنین دستگاه های آیس کراشرصنعتی دارای ظرفی هستند که می تواند

12 لیوان یخ خرد شده را در خود جای دهند.

اما دستگاه های آیس کراشر خانگی دارای ظرف کوچکتر و ظرفیت محدود تری

هستند.

انواع دستگاه های کراشر یخایده اصلی پشت دستگاه‌های یخ خردکن این است

که تکه‌های بزرگ یخ را خردکرده تا بتوان آن‌ها را خیلی خوب به کوکتل‌ها،

نوشابه‌ها و آب‌میوه‌ها اضافه کرد.

ازاین‌رو آیس کراشر ها از اصلی‌ترین دستگاه‌های مورداستفاده در کافه‌ها

محسوب می‌شوند.

دو نوع کراشر یخ وجود دارد ، دستی و برقی. هر دوی آنها متفاوت عمل

می‌کنند، اما مزایای مشابهی دارند.

ما در زیر به توضیح کراشر ها پرداخته و هرکدام را به‌صورت جداگانه

بررسی می کنیم.

 

آیس کراشر دستی

آیس کراشر دستی دارای دسته‌ای است که به‌راحتی حرکت داده می‌شود تا

یخ را از طریق تیغه و آسیاب متصل شده به آن خرد کند.

این دسته در جهت عقربه‌های ساعت حرکت می‌کند و شکستن یخ را بسیار

آسان می‌سازد.

بزرگ‌ترین مزیت این یخ خردکن این است که می‌توان مقدار یخ تغذیه شده در

دستگاه را کنترل کرد و دستگاه به دلیل اضافه‌بار گیر نمی‌کند.

بااین‌حال، کراشر یخ دستی در حال منسوخ شدن است و دارد جای خود را

کم‌کم به آیس کراشر برقی می‌دهد.

 

آیس کراشر برقی

آیس کراشر برقی یا همان دستگاه یخ خردکن صنعتی در بارهای مدرن و

فعالیت‌های تجاری بزرگ استفاده می‌شود.

اگرچه این کراشر برقی عملکرد یکسانی با دستگاه‌های دستی دارد، اما

مزیت دستگاه‌های یخ خردکن برقی این است که زمان کمتری را می‌گیرند.

کافی است دستگاه را به برق وصل کنید ، یخ را درون آن قرار داده و دستگاه را

روشن کنید.

این مراحل مهم برای ایجاد یخ خرد شده در یخ خردکن برقی است.

هنگامی که تمام یخ موجود در فیدر خرد شد، دستگاه به‌صورت اتوماتیک متوقف

می‌شود، یخ در ظرف ذخیره شده و می‌تواند در مواقع موردنیاز استفاده شود.

توجه به این نکته ضروری است که دستگاه آیس کراشر حرفه‌ای به طور خاص

طوری طراحی شده‌اند که نمی‌توانند گیر کنند.

بنابراین سعی نکنید مکعب ها را با دست یا وسایل دیگر به صورت دستی فشار

دهید.

موارد استفاده از کراشر های یخ حرفه‌ای

ازآنجایی‌که یخ خرد شده عمدتاً برای تهیه نوشیدنی‌های سرد، آب‌میوه و

کوکتل استفاده می‌شود

، ضروری است که یک منبع ثابت و قابل‌اعتماد در دسترس باشد تا نوشیدنی‌ها

به‌سرعت آماده شوند.

یک کراشر یخ صنعتی از مکانیسم‌های خردکردن قوی برای شکستن سریع و

مؤثر یخ استفاده می‌کند و در زمان برای تهیه نوشیدنی صرفه‌جویی می‌کند.

همچنین یک یخ خرد کن حرفه ای می تواند یخ فوق العاده مفیدی برای بارها ،

باشگاه‌ها و فروشگاه های غذای ارائه بدهد .

در آخر بهتر است بدانید آیس کراشر های برقی با مارک‌های معتبر مانند

Waring ، Ital و Santos از بهترین مارک های موجود یخ خرد کن، در بازار هستند.