کراشر یخ

کراشر یخ :

کراشر یخ وسیله‌ای است که به طور خاص برای خردکردن یخ استفاده می‌ شود. معمولاً کراشرهای یخ با ظرفیت بالا برای استفاده تجاری بوده و می‌توانند یخ‌ های زیادی را مدت‌زمان کوتاهی خرد کنند. اما کراشرهای یخ کوچک ظرفیت محدودی داشته و برای مصارف خانگی استفاده می‌شوند. آیس کراشر هایی با ظرفیت بالا عمدتاً از مواد بسیار مرغوبی مانند فولاد تشکیل شده‌ اند تا بتوان از آنها برای اهداف تجاری استفاده کرد. اما دستگاه های یخ خردکن خانگی معمولا با بدنه پلاستیکی عرضه می‌ شوند.

مهم‌ترین قسمت کراشر های یخ تیغه فولادی آن‌ ها است. برای کراشرهای بزرگ، تیغه‌های فولادی سنگین به‌گونه‌ ای تعبیه شده‌ اند که خرد شدن یخ بزرگ را در عرض چند دقیقه تسهیل می‌کنند. ایده اصلی پشت دستگاه‌های یخ خردکن این است که تکه‌های بزرگ یخ را خردکرده تا بتوان آن‌ها را خیلی خوب به کوکتل‌ها، نوشابه‌ها و آب‌میوه‌ ها اضافه کرد. ازاین‌ رو آیس کراشر ها از اصلی‌ترین دستگاه‌ های مورداستفاده در کافه‌ ها محسوب می‌شوند.

دو نوع کراشر یخ وجود دارد ، دستی و برقی. هر دوی آنها متفاوت عمل می‌ کنند، اما مزایای مشابهی دارند. ما در زیر به توضیح کراشر ها پرداخته و هرکدام را به‌صورت جداگانه بررسی می کنیم.

آیس کراشر دستی :

آیس کراشر دستی دارای دسته‌ای است که به‌ راحتی حرکت داده می‌شود تا یخ را از طریق تیغه و آسیاب متصل شده به آن خرد کند. این دسته در جهت عقربه‌های ساعت حرکت می‌کند و شکستن یخ را بسیار آسان می‌سازد. بزرگ‌ ترین مزیت این یخ خردکن این است که می‌توان مقدار یخ تغذیه شده در دستگاه را کنترل کرد و دستگاه به دلیل اضافه‌بار گیر نمی‌کند. با این‌ حال، کراشر یخ دستی در حال منسوخ شدن است و دارد جای خود را کم‌ کم به آیس کراشر برقی می‌دهد.

آیس کراشر برقی :

آیس کراشر برقی یا همان دستگاه یخ خردکن صنعتی در بارهای مدرن و فعالیت‌ های تجاری بزرگ استفاده می‌شود. اگرچه این کراشر برقی عملکرد یکسانی با دستگاه‌ های دستی دارد، اما مزیت دستگاه‌های یخ خردکن برقی این است که زمان کمتری را می‌گیرند. کافی است دستگاه را به برق وصل کنید ، یخ را درون آن قرار داده و دستگاه را روشن کنید. این مراحل مهم برای ایجاد یخ خرد شده در یخ خردکن برقی است.

هنگامی که تمام یخ موجود خرد شد، دستگاه به‌صورت اتوماتیک متوقف می‌شود، یخ در ظرف ذخیره شده و می‌تواند در مواقع موردنیاز استفاده شود. توجه به این نکته ضروری است که دستگاه آیس کراشر حرفه‌ای به طور خاص طوری طراحی شده‌اند که نمی‌توانند گیر کنند. بنابراین سعی نکنید مکعب ها را با دست یا وسایل دیگر به صورت دستی فشار دهید. از آیس کراشر یا همان یخ خرد کن برقی برای تهیه انواع نوشیدنی های سرد مانند یخ در بهشت، اسموتی، بستنی های یخی و … استفاده می‌شود.

ویژگی ها :

_ دارای تیغه های استیل ضد زنگ

_ موتور قدرتمند

_ قابلیت پودر کردن با ظرفیت بالا

_ سبک

_ حرفه ای

_ بسیار کاربردی

_ قابل حمل

_ کیفیت بالا

_ دارای سرعت بالا

_ دقت بیشتر

_ فرسایش کمتر

_ تیغه مقاومت تر و …

موارد استفاده از کراشر های یخ حرفه‌ای :

این دستگاه مناسب برای :

_ کافی شاپ ها،

_ رستوران ها،

_ باشگاه‌ ها

_ فروشگاه های غذای

_ آبمیوه , بستنی فروشی ها

_ کافه

_ هتل ها و …

به منظور تهیه انواع نوشیدنی های خنک و سردنوش ها بسیار می باشد.  یک کراشر یخ صنعتی از مکانیسم‌های خردکردن قوی برای شکستن سریع و مؤثر یخ استفاده می‌کند و در زمان برای تهیه نوشیدنی صرفه‌جویی می‌کند. یک یخ خرد کن حرفه ای می تواند یخ فوق العاده مفیدی برای بارها ، باشگاه‌ها و فروشگاه های غذای ارائه بدهد. در آخر بهتر است بدانید آیس کراشر های برقی با مارک‌های معتبر مانند Waring ، Ital و Santos از بهترین مارک های موجود یخ خرد کن، در بازار هستند.