تجهیزات کافه و رستوران

تجهیزات کافه و رستوران :

تجهیزات کافه و رستوران از اصلی‌ترین ابزارهایی هستند که باید وقت و سرمایه زیادی را برای خرید آن‌ها بگذارید. علاوه بر این هزینه‌هایی را هم باید برای اجاره فضای تجاری مجوزها هزینه‌های بازاریابی و خیلی از موارد دیگر کنار بگذارید. اما مهم‌تر از همهٔ این موارد لیست تجهیزات کافی و رستوران شما می‌باشد.

کدام ابزار برای رستوران شما ضروری است؟

همه چیز بستگی به این دارد که چه نوع غذایی را سرو می‌کنید و چه نوع خدماتی را ارائه می‌دهید. ما در اینجا به شما چند ابزار ضروری که ممکن است در رستوران خود به آن‌ها نیاز پیدا کنید را معرفی می‌کنیم.

ضروری‌ترین تجهیزات کافه و رستوران

تجهیزات سنگ بنای هر آشپزخانه تجاری است. هنگام انتخاب تجهیزات مورد نیاز کافه رستوران خود، حتماً به این فکر کنید که بیشتر از چه وسایلی استفاده خواهید کرد. اولین وسیله این لیست، فر است. از این وسیله همه‌کاره می‌توان برای پخت، سرخ کردن و کارهای دیگر استفاده کرد. در نتیجه این ابزار برای کسب کار شما ضروری است. شما می‌توانید متناسب با نیاز خود و چیدمان آشپزخانه آن ها را انتخاب کنید. مورد بعدی سرخ کن ها هستند آن ها برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده ، مرغ و سایرغذاهای مورد علاقه مشتری ایده آل می باشند.

اگر قرار است کافه و رستوران خود برای صبحانه نیز باز کنید، یک توستر تجاری حتماً به کار شما می‌آید. توستر تجاری می‌تواند برای نان و شیرینی های شما ضروری باشد. پس هرگز آن ها را فراموش نکنید. قهوه جوش یک ابزار محبوب است و شما می توانید به راحتی آن را برای کافه و رستوران خود خریداری کنید. این وسیله برای ارائه انواع نوشیدنی هایی که برپایه قهوه هستند مناسب است. ماکروویو راهی مناسب برای گرم‌کردن مواد غذایی منجمد و گرم کردن مجدد محصولات است. پس بهترین آن ها را برای کافه و رستوران خود خریداری کنید.

تجهیزات و لوازم کافه برای آماده‌سازی

غذاسازها از جمله وسایل چندمنظوره ای هستند که می‌توانند به کاهش زمان آماده‌سازی ارزشمند کمک کنند. می‌توانید از آنها برای تهیه سس، ترکیب مواد، خردکردن سبزیجات، برش پنیر و موارد دیگر استفاده کنید. مورد بعدی میکسر است. اکثر نانوایی ها و پیتزا فروشی ها اغلب از میکسرهای تجاری استفاده می کنند. بهتر است بدانید این دستگاه می تواند یک وسیله خوب ومفید برای هررستوران باشد. بلندر در اکثر کافه‌ها و کافه‌رستوران‌ها پیدا می شود. بلندر یک ابزار بسیار کاربردی است و شما می‌توانید از آنها برای تهیه نوشیدنی، ترکیب سس یا تهیه ماریناد استفاده کنید.

تجهیزات کافه و رستوران – برودتی

تجهیزات سرمایشی و ذخیره‌سازی مکانی مزایای فراوانی می‌تواند برای شما داشته باشد بنابراین آن ها را هرگز فراموش نکنید. بزرگ‌ترین فاکتوری که هنگام انتخاب تجهیزات ذخیره‌سازی باید به آن توجه کرد، ظرفیت و شکل است. شما باید تجهیزاتی را انتخاب کنید که بتوانند میزان غذای موردنیاز کافه رستوران شما را برآورده کنند. انواع مختلفی از تجهیزات سرمایشی نیز وجود دارد و سبک انتخابی شما بستگی به نوع رستوران و نیازهای خاص شما دارد.

کراشر یخ یکی از اجزای ضروری برای ارائه نوشیدنی‌های مطبوع و خنک در روزهای گرم تابستان است. علاوه بر این، کافه‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی نیز ممکن است از یخ برای تهیه اسموتی یا کوکتل های مخلوط استفاده کنند. بنابراین جایی راهم برای این دستگاه خوب در کنار دیگر تجهیزات کافه و رستوران خود قرار دهید.

تجهیزات و لوازم کافه – ذخیره‌سازی

ما در اینجا برخی از لوازم و تجهیزات کافی شاپ ها را که در اکثر کافی شاپ، کافه و  رستوران‌ها پیدا می‌کنید آورده‌ایم. اول از همه قفسه ها هستند شما می‌توانید از قفسه‌ها برای نگهداری قابلمه‌ها، ماهیتابه‌ها، ظروف غذاخوری، مواد خشک و موارد دیگر استفاده کنید. قفسه‌ بندی در اندازه‌ها و پیکربندی‌های مختلفی وجود دارد و امکان سفارشی‌سازی آن‌ها نیز می‌باشد.

مورد بعدی چرخ دستی ها می باشند. چرخ‌ دستی و لوازم جانبی دیگر به دلیل کاربردی که دارند در آشپزخانه ضروری هستند. می‌توانید آنها را در قسمت پشتی کافه و رستوران خود برای جابه‌جایی تجهیزات یا لوازم سنگین استفاده کنید. ظروف نگهداری مواد غذایی از دیگر تجهیزات کافی و رستوران هستند.

می‌ توانید از آنها برای ذخیره مواد آماده شده، مخلوط کردن سس ها و یا نگهداری اقلام خشک مانند ماکارونی یا برنج استفاده کنید . از همه بهتر، بسیاری از ظروف ذخیره مواد غذایی دارای درپوش یا علامت رنگی هستند، بنابراین می‌توانید آنها را برای سازماندهی مواد غذایی استفاده کنید. علاوه بر این، هنگام خرید تجهیزات کافه و رستوران خود توجه داشته باشید که منوی شما چگونه خواهد بود و چه مقدار غذا را باید ذخیره کنید. این به شما ایده بهتری در مورد تعداد یخچال، فریزر و قفسه‌های که نیاز دارید می‌دهد.