فهرست مطالب
با ما همراه باشید تا با انواع محبوب گرایندر مازر آشنا شوید.
با وجود گزینه های بسیار زیاد در بازار امروز، و انواع مختلف در هر گزینه، انتخاب یک آسیاب اسپرسو می تواند کاری سخت باشد.
انواع گرایندر مازر از سال 1948 در فضای آسیابهای قهوه تجاری محبوب بودهاند.
در این بلاگ به دنبال این هستیم که هر یک از آسیابهای Mazzer به طور متفاوتی چه کاری انجام میدهند و در کجا انجام میدهند. مناسب ترین باشد
اگر به دنبال مقایسه ای کوتاه و ساده از آسیاب اسپرسوسازهای Mazzer هستید، به راحتی تا انتهای این پست بروید.
دوزر در مقابل آسیاب های بدون دوز گرایندر مازر
قبل از پرداختن به جزئیات این پست وبلاگ، اجازه دهید در مورد تفاوت بین آسیاب دوز و بدون دوز صحبت کنیم.
بسیاری از انواع گرایندر مازر در هر دو نوع موجود هستند و بنابراین ما فقط یک بار به این موضوع خواهیم پرداخت.
آسیاب دوز، قهوه را مستقیماً در یک محفظه نگهدارنده آسیاب می کند و سپس در صورت نیاز، با تکان دادن یک اهرم، قهوه را در پورتافیلتر دوز می کند.
در حالی که آسیاب بدون دوز مستقیماً در پورتافیلتر آسیاب می شود، معمولاً از یک تایمر برای اندازه گیری حجم استفاده می کند. همان مقدار زمان آسیاب باید حجم مشابهی از قهوه آسیاب شده را تولید کند.
درباره برند مازر
تولید آسیاب قهوه در دهه 40 آغاز شد
و Mazzer به سرعت در بازار به عنوان یک پیشگام در صنعت متخصص در آسیاب دوز و آسیاب قهوه محبوبیت جهانی پیدا کرد.
امروزه این شرکت دارای یک فلسفه قوی است که بر روی کمال گرایی و بهبود مستمر ایستاده است،
بنابراین می توانید مطمئن باشید که آسیاب دانه اسپرسو عالی را از Mazzer انتخاب می کنید.
مزایای آسیاب های دوز در گرایندر مازر
استفاده سریع تر (مخصوصاً با آسیاب های سطح ابتدایی که آهسته تر آسیاب می شوند) زیرا قبلاً قهوه را در صورت تقاضا آسیاب کرده اید.
- به طور کلی مقرون به صرفه تر است
- معایب آسیاب دوز
- قهوه آسیاب شده خیلی سریع در محفظه کهنه می شود
- حجم بالاتر زباله
- دوز ناسازگار منجر به استخراج ناسازگار می شود
- مزایای آسیاب های بدون دوز
- عملیات بدون دست، ثانیه های ارزشمندی را برای باریستا آزاد می کند
- قهوه تازه آسیاب شده مستقیماً در پورتافیلتر بهترین طعم اسپرسو را به همراه خواهد داشت
- دوزهای اندازه گیری شده می تواند ضایعات را به شدت کاهش دهد
- دوز ثابت تر منجر به اسپرسوی سازگارتر می شود
معایب آسیاب های بدون دوز
- آسیاب کردن مستقیم در پورتافیلتر می تواند منجر به ریختن آسیاب قهوه شود
- پرهزینه تر
انواع گرایندر مازر که باید بشناسید
اکنون بیایید به طیف انواع گرایندر مازر نگاهی بیندازیم
گرایندر مازر مینی Mazzer Mini
گرایندر مازر یک آسیاب اسپرسو سطح ابتدایی عالی برای قهوه به عنوان یک پیشنهاد جانبی برای تمجید از تجارت اصلی شما (مانند رستوران) است.
همچنین برای علاقه مندان به اسپرسوی خانگی که می خواهند اسپرسوی خود را به سطح بالاتری ببرند، گرایندر مازر گزینه بسیار خوبی است.
گرایندر مازر در اکثر محیطها عملکرد خوبی دارد و اسپرسویی سازگار و خوشمزه را سرو میکند،.
اندازه جمع و جور آن را به گزینهای مناسب برای عملیات با فضای محدود تبدیل میکند.
با این حال محدودیت های مجموعه سوراخ کوچکتر و موتور کم توان آن به سرعت تحت فشار حجم های بالاتر آشکار می شود.
گرایندر مازر مینی دارای ست فرز مسطح 62 میلی متری، موتور 250 وات و قیف حبوبات 600 گرمی است.
این به عنوان یک نسخه بدون دوز درخواستی و یک نسخه دوز زماندار موجود است.
اگر فضای کمی دارید و به دنبال سرو حدود 10 فنجان در ساعت هستید، این یک گزینه عالی برای شماست.
نکات قابل توجه Mazzer Mini
- طراحی فشرده و ارگونومیک مناسب برای فضاهای کوچک
- مقرون به صرفه ترین گزینه در محدوده Mazzer
- تنظیمات میکرومتریک آسیاب بدون مرحله به شما امکان می دهد اسپرسو را به خوبی تنظیم کنید تا بهترین طعم را بدست آورید.
معایب گرایندر مازر مینی چیست؟
گرایندر مازر مینی دارای تیغه های کوچک و موتورکم توان است به این معنی است که در حجم قابل توجهی مشکل دارد
تیغه ها و موتورهای کوچکتر در محیط های تجاری زودتر فرسوده می شوند
سرعت آسیاب آهسته (1 گرم در ثانیه)
گرایندر مازر Mazzer Super Jolly
آسیاب اسپرسو تجاری تجاری Mazzer Super Jolly Electronic On Demand
Super Jolly محبوب ترین گرایندر مازر است و می توان آن را در هزاران رستوران و کافه در سراسر جهان یافت.
یک پله بالاتر از Mazzer Mini، Super Jolly یک گزینه عالی برای مشاغلی است که می خواهند قهوه را جدی تر بگیرند.
Mazzer Super Jolly که کمی قویتر از Mini است، گزینهای عالی برای کافههایی است که میخواهند خدمات خود را گسترش دهند و یک آسیاب بدون کافئین یا تک منشا اختصاصی را اجرا کنند.
گرایندر مازر سوپر جولی با موتور قدرتمندتر 350 وات و مجموعه حفره مسطح بزرگتر 64 میلیمتری، تقریباً 20 فنجان در ساعت را تحویل میدهد و در نسخه بدون دوز درخواستی و همچنین نسخه دوز زماندار عرضه میشود.
گر به دنبال یک آسیاب اضافی یا اولیه برای پردازش حجم های کوچک تا متوسط هستید، این یکی برای شماست!
طرفداران Super Jolly
- تنظیمات میکرومتریک آسیاب بدون مرحله به شما امکان می دهد اسپرسو را به خوبی تنظیم کنید تا بهترین طعم را بدست آورید.
- به صورت معقولانه قیمت گذاری شده
- مستحکم برای محیط های تجاری ساخته شده است
گرایندر مازر تجاری Major با حجم بالا
.
این یک آسیاب پرقدرت است که برای ارائه حجم زیادی از اسپرسوی ثابت طراحی شده است.
The Major یک اسب بخار کار آسیاب اسپرسو است که برای کاربران تجاری که جدی هستند ساخته شده است
این آسیاب دوزر دارای تیغه های مسطح است و آسیاب مناسبی برای مصرف متوسط/بالا می باشد.
تنظیمات آسیاب دقیق طیف وسیعی از آسیاب های قهوه را ارائه می دهد.
دوز برای تازه نگه داشتن قهوه شما طراحی شده است و اهرم دوز با استفاده آسان برای ارگونومی باریستا عالی است.
مشخصات جذاب اسپرسو ماشین بلک ایگل کدامند؟
ویژگی های Major V
- یکی از بهترین چیزها در مورد آسیاب تجاری Major V، سیستم نوآورانه GFC – Grind Flow Control است.
- بار الکترواستاتیکی و پراکندگی تفاله قهوه روی پیشخوان را کاهش می دهد و همچنین از جمع شدن برای بهبود قوام دوز جلوگیری می کند.
- سیستم خنک کننده دو فن برای محافظت از قهوه در برابر قرار گرفتن در معرض دما.
- فرزهای مسطح 83 میلی متری
- تمیز کردن آسان محفظه سنگ زنی بدون از دست دادن تنظیمات.
- استفاده آسان از تنظیمات آسیاب قابل تنظیم با سیستم ردیابی حافظه.
- نگهدارنده پورتافیلتر قابل تنظیم
- تجهیزات الکترونیکی با تکنولوژی بالا با زاویه دید گسترده، آمار شبکهبندی، هشدار در مورد نیازهای خدمات، و قابلیت تنظیم حداکثر دوز.
دیدگاهتان را بنویسید