شیکر بوستون سیلور

شیکر بوستون سیلور :

شیکر بوستون سیلور از دو جنس مختلف استیل و شیشه، مقاوم در مقابل ضربات ناگهانی تهیه گردیده است. این شیکر بوستون به شما این امکان را می دهد تا با تسلط کافی حجم بیشتری از یک نوشیدنی را در مرحله مخلوط کنید شیک کردن بهتر و سرو راحت از مزایای شیکر بوستون است برای بستن این شیکر،با استفاده از ضربه کوچکی با کف دست از بالا به پایین (به قسمت انتهایی لیوان بالا) انجام می شود که باعث قفل شدن دو لیوان در هم می شود.

برای باز کردن نیز می بایست به لیوان بالایی ضربه ای وارد کنیم (در این مرحله در صورت شیشه ای بودن لیوان مراقب باشید). برای تهیه برخی نوشیدنی ها استفاده از شیکر کیفیت و سرعت عمل را بالا می برد. از شیکر عمدتا برای تعادل میان غلظت مایعات، ایجاد حجم بیشتر به جریان انداختن هوا در نوشیدنی و سرد شدن سریع نوشیدنی استفاده می شود که یک وسیله کاربردی برای هر باریستایست.

برخوردار بودن از قیمت بسیار مناسب و کیفیت بالا از ویژگی های این محصول می باشد.

سایر توضیحات :

شیکر بوستون سیلور از بهترین لوازم بارتندری برای تهیه ی انواع کوکتل و شیک می باشد. این محصول دارای حجم ۵۵۰ میلی لیتر می باشد. در ساخت این شیکر از بهترین مواد اولیه استفاده شده است. طراحی زیبا و ویژه این شیکر موجب می شود که بار ، آشپزخانه و کافی شاپ شما جلوه بیشتری بدهد. جنس شیکر از استیل-شیشه است.

طراحی زیبا این شیکر موجب می شود که بار آشپزخانه و کافی شاپ جلوه بیشتری بدهد. همچنین در ساخت آن از بهترین مواد اولیه استفاده شده است و مقاومت بالایی در برابر ضربه و زنگ زدگی دارد. این محصول یکی از وسایل محبوب در بین باریستا ها نسبت به دیگر لوازم کافی شاپ باشد. استرینر، شیکر، بار اسپون ، جیگر از مهمترین ابزارها برای سرو نوشیدنی های سرد می باشد.

شما با خرید شیکر باریستا می توانید بهترین کیفیت را تجربه کنید.

مشخصات محصول :

شیکر بوستون سیلور

جنس :

استیل ، شیشه

نوع ابزار :

بار سرد

ارتفاع کل :

۲۷٫۵ سانتی متر

ارتفاع لیوان :

۱۷ سانتی متر

ارتفاع لیوان شیشه ای :

۱۴٫۵ سانتی متر

قطر لیوان :

۹ سانتی متر

قطر لیوان شیشه ای :

۸٫۵ سانتی متر

ظرفیت :

۵۵۰ میلی لیتر

ساخت :

چین

سایر مشخصات :

_ کیفیت بالا

_ قیمت مناسب

_ طراحی زیبا

سایر نکات :

• حتما پس از هر بار استفاده شیکر را بشویید تا مواد در آن رسوب نکنند.
• توصیه می شود شستشوی شیکر را با مواد شوینده انجام ندهید.
• سعی کنید ضربه محکمی به بدنه شیکر وارد نشود.

بنابراین ما به شما پیشنهاد می کنیم در زمان خرید لوازم کافه و باریستا، این شیکر را فراموش نکنید.

شیکر چیست و چگونه کار می کند؟

برای ترکیب مواد و درست کردن یک نوشیدنی، متدهای چندگانه ای وجود دارد. مانند متد بلندینگ (مخلوط کردن مواد با بلندر یا همان مخلوط کن)، متد استیر یا همان همزدن و یکی از این متدها شیک کردن توسط شیکر است. اینکه در کدام نوشیدنی ها باید از کدام متد استفاده کرد، بحث پیچیده ای دارد. اما به طور خلاصه نوشیدنی هایی که عمدتا از سیروپ ها و مایعات دیگر درست می شوند را با متد شیک مخلوط می کنند. از همین رو شیکر از موثرترین لوازم کافه برای یک بارتندر به شمار می رود و باید در تهیه و خرید آن بسیار دقت کرد.

یک شیکر بد یا بی کیفیت می تواند تمام پروسه تهیه نوشیدنی را خراب کند. برای مثال اگر قسمت های مختلف شیکر به خوبی در هم چفت نشوند،می تواند تمام زحماتتان را به باد دهد. حال کاکتیل شیکر (Cocktail Shaker) وسیله ای برای مخلوط کردن نوشیدنی ها و مایعات با هم است. شیک کردن مایعات باعث جریان هوا درون آن ها و زودتر سرد شدنشان می شود. این وسیله انواع گوناگونی را نظیر شیکر کوبلر (Cobbler) دارد که دارای سه تکه است، به همین دلیل به آن شیکر استیل سه تکه هم می گویند.

انواع شیکرها :

سه عامل اصلی در انواع شیکرها موجب متفاوت بودن آنها از یکدیگر می شود :

مواد اولیه تشکیل دهنده بطری، مکانیزم میکس کردن مواد، مدل درب بطری.

جنس شیکر :

مواد به کار رفته در تولید بطری شیکر علاوه بر ایجاد تفاوت در زیبایی ظاهری و رنگ ، بر طعم و حتی دمایی که نوشیدنی را نگه می دارد تاثیرگذار است.

شیکرهای فلزی یا استیل :

شیکرهای فلزی یا استیل، نوشیدنی ها را معمولا سرد و خنک نگه می دارند و آنها را به گزینه پرطراوت در روزهای گرم تبدیل می کنند. جنس استیل مقاوم است که محتوای داخل شیکر را تا ۲۴ ساعت خنک نگه می دارد.

مکانیزم میکس کردن مواد :

از شیکر برای سرد کردن یا اصطلاحا آیس کردن نوشیدنی‌ های مختلف با یخ استفاده می‌ کنیم.بدین صورت که ترکیبات نوشیدنی مورد نظر را به همراه تکه‌های یخ داخل شیکر ریخته و شیکر را ۱۰ الی ۱۵ ثانیه تکان می‌دهیم در نتیجه ترکیبات نوشیدنی در مجاورت یخ کاملا خنک می‌ شود. کارآمد بودن شیکرها بر اساس نوع طراحی آنهاست. سبک هر بطری اگر هر روز از آن استفاده می کنید، بسیار اهمیت دارد. بسیاری از افراد طرفدار شیکرها بوده و به عنوان لوازم جانبی مد از آنها استفاده می کنند.

درب بطری :

با وجود تمام این مزایا از قبیل جنس بدنه شیکر و نوع میکس کردن مواد، درب قمقمه شیکر نیز اهمیت ویژه ای در ایمن بودن آن دارد. زیاد خوشایند نیست که مواد پروتئینی ترکیب شده به جای رفتن در شکم، به دیوارها بپاشد و روی وسایل پراکنده شده و همه جا را از آبمیوه های ترکیبی پر کنند! تمام شیکرها دارای درب های محکم بوده که ضمانت ضد نشت دارند. با یک ضربه ناگهانی و محکم، کلاهک بطری ها بسته شده و آماده شیک کردن می شوند. یکی دیگر از نکاتی که هنگام خرید شیکر باید بررسی شود توجه به ایمن بودن آن در هنگام شستشو در ماشین ظرفشویی است.

برخی از بطری ها قابلیت گذاشتن در ماشین های ظرفشویی را ندارند مانند بطری های شیکر متالیک که علی رغم مزیت نگه داری نوشیدنی ها در دمای خنک در زمان طولانی نسبت به مدل های دیگر، می بایست حتما با شستشوی دستی تمیز شوند. بطری های شیکر پلاستیکی به مرور بو می گیرند و استفاده از آنها و نوشیدن مواد درون آنها آزاردهنده خواهد شد، که در این صورت استفاده از بطری های استیل ضد زنگ و با کیفیت بالا، گزینه های مناسب تری هستند.

نکات مهم استفاده از شیکر :

هنگام شیک کردن، قسمت صافی و کلاه شیکر را محکم می‌ گیریم. اولین قدم در زمان شیک کردن این است که یخ را درون مخزن بریزیم این کار باعث می‌شود تا مواد بهتر با هم ترکیب شوند. مدت زمان شیک کردن برای نوشیدنی های سردی که در ترکیبات آنها خامه وجود دارد باید بیشتر باشد. زمان شیک کردن نوشیدنی ها با یکدیگر صافی یا فیلتر را روی آنها قرار می دهیم درب مخزن را می گذاریم سپس مواد را با هم شیک می‌ کنیم. صافی یا فیلتر به این دلیل استفاده می‌ شود که که بتوانید یک نوشیدنی یکدست را به افراد ارائه دهید.

برای مشاهده و خرید محصولات کافه ساپورت اینجا کلیک کنید