موکاپات و خانگی :

موکاپات و خانگی از جمله وسایل محبوب برای تهیه آسان قهوه

می باشند.

با خرید محصولات موکاپات و خانگی با قیمت مناسب از

کافه ساپورت کیفیت بی نظیر را تجربه کنید.

موکاپات به عنوان اسپرسوسازهای اجاقی ( رو گازی ) ، عملکردی شبیه

دستگاه های اسپرسوساز برقی دارند و با فشار آب عمل عصاره گیری قهوه را

انجام می دهند و در برخی ویژگی های تهیه قهوه شبیه به هم اند ولی

از جهات دیگر متفاوت هستند.

موکاپات ها از نظر اندازه و شکل و جنس ، از تنوع خوبی بر خوردار هستند

و بنا بر نیاز و سلیقه مصرف کننده می تواند اکثر سلیقه ها را پوشش بدهد.

موکاپات ها شبیه به ماشین های اسپرسوساز اولیه ی نیرو محرکه بخار ،

هستند . در مخزن پایین آن آب ریخته می شود و در روی آن سبد فیلتری

مانند قرار میگیرد ، قهوه اسپرسو در سبد ریخته می شود ؛ مخزن بالایی

موکاپات نیز یک فیلتر فلزی دارد , که در آخر به مخزن پایینی پیچیده و

متصل می گردد، در این هنگام قهوه ی داخل سبد ، بین دو مخزن و

فیلترها قرار گرفته است . وقتی موکاپات بر روی حرارت قرار می گیرد

و آب شروع به جوشیدن می کند و بخار ایجاد می شود ؛ فشار بخار

تولید شده در مخزن ، نیروی لازم برای گذر آب جوش از میان فیلترها

و قهوه آسیاب شده و در نتیجه دم نمودن قهوه را فراهم می سازد و

در آخر قهوه دم شده در مخزن بالایی وارد شده و آماده سرو کردن می باشد.

برای تهیه قهوه اسپرسو با قهوه ساز موکاپات ، در ساده ترین حالت

به قهوه آسیاب شده و یک موکاپات و منبع حرارت نیاز دارید .

اما می توانید با تهیه یک آسیاب قهوه دستی ، دانه های قهوه را

قبل از دم آوری ، آسیاب نموده تا قهوه ای با عطر و طعم تازه تر بدست آورید.